「ハイアット リージェンシー 東京ベイ」で、開業時から大人気の「ファミリープラン」。ご家族やご友人、4人分で10,000円というお得プランに「秋の収穫祭」メニューが登場しました。今回、編集部はこのお得すぎるプランを取材してまいりました！
アメリカの感謝祭に欠かせない「ターキー」（七面鳥）
クリスマスに感謝祭。年末が近づくと、家族や友人、カップルで季節の食事をする機会が増えると思いまが、この季節の特別なメニューと言えば、「チキン」が多いのではないでしょうか。「チキン」中でも、チキンを１羽まるまる香ばしく焼き上げた「ローストチキン」はご馳走メニュー。なぜこの時期に「チキン」なのでしょうか、、。
一説によると、17世紀頃、アメリカへ移住したヨーロッパの人々が、開拓が上手くいかず食べるものも食べられない状態だった時、アメリカの先住民族に助けられ、七面鳥などの食べ物をもらった事から始まったと言われています。
その後、移民達の生活も安定し、助けてもらったお礼（＝感謝）に、感謝祭（Thanks Giving）を行い、七面鳥がその象徴として料理の主役を飾ることになったとか。そして、七面鳥は、お祝いの象徴として、感謝祭だけでなく、結婚式やクリスマスなどパーティーの主役になったそうです。
この習慣は、アメリカからヨーロッパにも伝わり、今や世界中で季節のお祝いの際は七面鳥を食べる事が一般的になったそうです。日本では、七面鳥が入手しにくいので、代わりにチキンが料理の主役を務める事になったようです。ローストチキンまで本格的ではなくても、身近なところでは、クリスマスにはケンタッキーとかいうご家族も多いのではないでしょうか。
さて、今回ご紹介の「ハイアット リージェンシー 東京ベイ」の「Thanks Giving ファミリープラン」の主役は、ドーンと「ローストチキン」。こんな贅沢なコースメニューが4人分で10,000円（一人2,500円）というお得さ！大人気のこのメニュー、編集部も早速取材にまいりました。
会場はパーティームード満点の「ザ ガーデン ブラッスリー&バー」
編集部は以前、昼間にお伺いしたことがあったのですが、今回は夜の取材。1階の「ザ ガーデン ブラッスリー&バー」は、ぐっとシックな雰囲気。昼間は、表に面した大きなガラス窓からテラス席や緑あふれる公園などが見渡せ、開放感あふれる店内ですが、夜はぐっと落ち着いた大人の雰囲気。
ヨーロッパ調の店内は照明も適度に落とされ、シックな調度品が落ち着きを演出しています。パーティー感いっぱいの店内は、季節のお祝いや、ご家族、カップルの特別な日の集まりにぴったりの雰囲気です。
「Thanks Giving ファミリープラン」のご紹介
このメニュー、ファミリー向けプランということで、コース料理をご家族で取り分けるという内容になっています。編集部は取材の都合2人で訪れましたが、とにかくすごいボリューム。大人2名、お子様2名、合計4名分くらい、とのお話だったのですが、大人4人でも十分な内容。ちなみに、4名以下でも注文可能ですので、たくさん食べたい方は2〜3名で注文しても大丈夫ですよ！
ローズマリー風味のフォカッチャ
コース料理の最初はパン類が、取り急ぎ、という感じで出てきますよね。お腹が空いていると、料理が待ちきれず、とにかくパンをどんどん食べてしまいますが、こちらのコースは、料理がたっぷりと用意されていますので食べ過ぎには要注意です。
ちなみに、こちらのセットでは、フォカッチャとオリーブオイルが出されます。オリーブオイルはフレッシュな香りがたっぷりで、フォカッチャのローズマリーの風味とぴったり。これから出される料理に期待が膨らみます。
カリフラワーのクリームスープ
サラッとしたクリームスープには、フレッシュな風味のカリフラワーが入っていて、丁度良いバランスです。野菜の甘みを感じる一品です。
マリネサーモンのシーザーサラダ
定番のシーザーサラダには、豪華にマリネしたサーモンがのせられています。サラダでありながら前菜料理的な要素も。ワインが進みそうな一品です。卵も、絶妙な半熟に仕上げられていて、サラダと一緒にいただくと、シーザードレッシングにベストマッチ。
インゲン豆と茸のクリームグラタン
さやいんげんの料理は、ローストチキンの添え物として定番だそうで、インゲン豆のクリームグラタンが出されます。これ、玉ねぎなど野菜がたっぷり入っていて、野菜の甘味がものすごく濃厚。編集部オススメの一品です。
チキンのロースト（クランベリーソース／グレイビーソース／マッシュポテト）
そしてメインのローストチキン。大ぶりのチキンがまるまる一羽。すごい迫力です。カリッと焼きあがっていて、ホテル自家製のローズマリーがものすごくいい香りを漂わせています。この香りで、季節のお祝いムードが一気に高まります。
チキンは切り分けが難しいのでは、というご心配も無用。ホテルスタッフの方が慣れた手つきで、切り分けてくださいます。中までしっかりと火が通っているのに、パサパサせず、ジューシーなお肉。ソースは、クランベリーソースとグレイビーソースが添えられています。
肉料理にはマシュポテトもつきものですが、さすがのセンス。マッシュポテトまで、ポテトグラタン風に焼き上げられていて、香ばしい香りを漂わせています。
盛り付けて頂いた状態。もも肉と胸肉とバランスよく盛り付けて頂いています。添えられたローズマリーがおしゃれ！
伊勢海老のテルミドール（オプション）
こちらは別料金のオプション、伊勢海老のテルミドールです。この堂々とした大きさ。そしてなんとも言えない海老の焼き上がった香ばしい香り。そして、プリプリのエビにカリッと焼き目のついた濃厚なクリームソースがベストマッチ。しかも、この海老、食べやすいように、しっかりと身と殻が分離されていて、小口に切り分けられています。なんと言う心配りでしょう。
パンプキンタルト（アイスクリーム添え）
デザートには、パンプキンタルト。これも感謝祭のメニューにつきもののカボチャメニュー。ほくほくしたカボチャの風味を生かしたタルトに、爽やかなアイスクリームが添えられています。
「ハイアット リージェンシー 東京ベイ」のお得すぎる「Thanks Giving ファミリープラン」のレポートはいかがでしたか。季節感たっぷりの豪華なコース料理を、これまた雰囲気満点のレストランで頂けて、一人2,500円とは。人気の理由がわかった気がします。以上、編集部オススメ、コース料理のご紹介でした。以下、ホテルからのお知らせを掲載しますので、是非是非ご予約ください！
「Thanks giving family plan」の概要
開業時より人気のファミリープランが11月に再登場。アメリカで行われる「Thanks giving～感謝祭～」をイメージしたプランをご用意致しました。感謝祭には欠かせない“チキンの丸焼き”をメインディッシュに、カリフラワーのスープ、インゲン豆と茸のクリームグラタン、デザートのパンプキンタルトなど、ご家族皆様が笑顔になるメニューです。
さらに、豪快に海の幸をご堪能いただける“伊勢海老のテルミドール”を付けたアップグレードプランもご用意いたしました。ランチタイム、ディナータイム、どちらの時間帯でもご利用いただけます。ご家族やご友人とご一緒に、収穫を祝いながら美味しいお食事で感謝を伝える時間を過ごしませんか。
提供期間
2021年11月1日（月）～2021年11月30日（火）
営業時間
ランチ 11：30～14:30 (L.O. 14:00)
ディナー 17：30～21：00（L.O. 20:00 ）
※営業時間に変更がある可能性がございますので、予めご了承下さいませ。
料金
大人4名様 10,000円(税金・サービス料込み）
“伊勢海老のテルミドール”付きアップグレードプラン 大人4名様 15,000円(税金・サービス料込み）
※4名様に満たない場合でもご注文頂けます。
※5名様以上9名様未満の場合、お値段・お食事量は8名様分の料金とお食事量となります。
予約方法
※ご予約なしでもご注文いただけますが、お席確保の関係上ご予約をお勧めしています。
※ランチタイム、ディナータイム共にご案内可能です。
※2名様、3名様の場合でも同じ金額・同じ量となります。
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