特別な夏の夜に！浦安ブライトンホテル「カシュカシュ」で味わうエンタメ満載のお盆限定プレミアムディッシュ＆地中海ビュッフェ

浦安ブライトンホテル東京ベイの1階レストラン「カシュカシュ」にて、2026年8月8日（土）～8月16日（日）のお盆期間に提供される、特別なビュッフェの取材会に参加してきました！

今回は、夏のメインフェア「Chef’s Marche 地中海～スペイン・ギリシャ～」の豪華メニューに加え、お盆の期間限定で登場する超豪華な「プレミアムディッシュ（5品）」を中心に、その感動を余すことなくレポートします。

ただ味わうだけでなく、手にする瞬間から口に運ぶまでがエンターテインメントとして構成された、大人限定の「おいしい体験」を詳しくご紹介します！

※この記事は、浦安ブライトンホテル東京ベイ「カシュカシュ」取材会に参加して作成したものです

【お盆限定】五感を震わせるプレミアムディッシュ5品を徹底レポート！
合わせて楽しみたい！「地中海～スペイン・ギリシャ～」フルラインナップ
詳細情報
1. レストラン情報
2. 料金表（全日ソフトドリンクバー付き）
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「浦安ブライトンホテル東京ベイ」ホテル概要

【お盆限定】五感を震わせるプレミアムディッシュ5品を徹底レポート！

お盆期間には、特別な高揚感を味わえる極上の一皿や限定メニューが全5品用意されています。

1. 【ディナー限定】オマールエビの鉄板焼きパッションフルーツのアイオリソース

カシュカシュ初となる、大人限定の“一皿限定”プレミアムディッシュです！受付時に渡される特別な「コイン」をシェフに渡すと、特別なプレミアムディッシュがスタート。目の前で炎がダイナミックに立ち上がるフランベサービスが行われます！立ち上る芳醇な香りと臨場感はまさに非日常。プリプリとしたオマールエビに、爽やかなパッションフルーツのアイオリソースが絶妙にマッチします。

2. 米沢牛と厚切りチーズのスペイン風ハンバーグ

極上の香りが特徴の「米沢牛」を贅沢に使用し、シェフの絶妙な火入れでジューシーに仕上げられたハンバーグ。ナイフを入れた瞬間に溢れ出す肉汁と、その上に鎮座する圧倒的な存在感の「厚切りチーズ」がたまりません。とろりと溶け出すチーズのコクが、お肉の濃厚な旨味を優しく包み込みます。

3. エビカツバーガー

ぷりぷりのエビが詰まったサクサクのエビカツを贅沢にサンドしたミニバーガー。濃厚なクリームチーズのまろやかさと、香ばしい醤油フレークのザクザクとした食感・塩味が合わさることで、後を引く美味しさに仕上がっています。

4. 【ディナー限定】鮪の洋風ちらし寿司

色鮮やかな鮪を主役に、華やかに仕立てられた特製ちらし寿司。お好みで海苔を巻くことで「手巻き寿司」としても楽しめるのがカシュカシュ流です。自分好みのスタイルで自由に楽しむ、遊び心あふれる一皿になっています。

5. 【ディナー限定】カタラーナカクテル

冷たくとろけるカタラーナをカクテル仕立てにした、お盆限定スイーツ！ゲストの目の前でパティシエがバーナーを使い、シュガーをじっくりと炙り上げてくれます。パチパチと音を立ててキャラメリゼされていく高揚感と香ばしい香りが、特別な夜を華やかに演出。焦がし砂糖のパリパリ感と、とろける濃厚カスタードが絶妙に融合します。

合わせて楽しみたい！「地中海～スペイン・ギリシャ～」フルラインナップ

お盆の豪華5品に加え、開催中の地中海ビュッフェメニューもすべて食べ放題という贅沢さです。

スペインを旅する情熱のメニュー

【ランチ限定】海老のプランチャ＆ピストマンチェゴガーリックトースト添え：香ばしい海老とパプリカパウダーを効かせた野菜煮込みの絶妙なペアリング。
スペイン風ハンバーグのオーブン焼きレモンクリーム：ハーブソーセージを練り込んだハンバーグにレモンの爽やかな酸味がマッチ。
すいかと夏の野菜のガスパチョ：トマトにすいかの果汁をブレンドした、ひんやり喉を潤すコク深い一杯。
魚介のパエリアバレンシア風：海の幸の濃厚な出汁がお米一粒一粒に染み込んだ本格パエリア。
ツナとオニオンのトルティージャ / 魚介と野菜のスペイン風マリネ / モンタディートツナと卵 / ボカディージョ生ハム などのサイドメニューも網羅。

ギリシャの伝統とハーブが香るメニュー

伝統のローストビーフザジキソース：きゅうりとヨーグルトの「ザジキソース」や「塩レモン」でさっぱりいただく極上肉。
ムサカ（地中海風茄子のグラタン）：茄子やひき肉にベシャメルソースをかけた、誰もが親しみやすい伝統料理。
アヴゴレモノ（ギリシャ風鶏肉とレモンのスープ）：鶏の旨味にレモンの酸味を合わせた、身体に染み渡るすっきりスープ。
イタリア産チーズで仕上げる生パスタ茄子のボロネーゼソースギリシャ風：スモークパプリカとシェリービネガーがエキゾチックに香る生パスタ。
トウモロコシとクリームチーズのピッツア：醤油の隠し味が香ばしい、焼きトウモロコシのような味わいの新作ピザ。

お楽しみのデザートコーナー

プレミアムショートケーキ～マスクメロン～：みずみずしいマスクメロンとこだわりの生クリームが織りなす感動のしっとり感。
フィナンシェ～アニスの香り～：焼きたてを提供！サクッ・しっとり食感にアニスの華やかな香りが広がる大人の味。
レモンのグラニテ / バニラアイス（アレンジ自由自在）でお口直しもバッチリです。

詳細情報

お盆期間のカシュカシュは、まさに「美味しいエンターテインメント空間」！オマールエビのフランベやカタラーナのキャラメリゼなど、目の前で繰り広げられるシェフの技に感動しながら、贅沢な地中海グルメを心ゆくまで堪能できる内容でした。夏の特別な集まりにこれ以上ないディナーです。

レストラン情報

店舗名：浦安ブライトンホテル東京ベイ1階レストラン「カシュカシュ」
住所：千葉県浦安市美浜1丁目9
TEL：047-350-9091（カシュカシュ予約 10:00～20:00）
営業時間：ランチ 11:30～15:00（L.O.14:30）／ディナー 17:30～21:00（L.O.20:30）

料金表（全日ソフトドリンクバー付き）

時間帯	条件	利用時間	大人	7-12歳	4-6歳	3歳以下
平日	ランチ	無制限	6,800	3,500	2,500	無料
	ディナー	無制限	7,800	4,500	3,000	無料
土日祝	ランチ	90分制	7,800	3,500	2,500	無料
	ディナー	無制限	8,800	4,500	3,000	無料
お盆(8/8～8/16)	ランチ	90分制	8,800	3,500	2,500	無料
	ディナー	無制限	11,000	4,500	3,000	無料