浦安ブライトンホテル東京ベイ「ネオ・ビストロ・ビュッフェ」に「米沢牛ハンバーグとフォアグラの和風トリュフソース」が、2/3(月)~2/14(金)の平日ディナー限定で登場します。
※この記事は「浦安ブライトンホテル東京ベイ」レストラン『カシュカシュ』取材会に参加して作成したものです。
オーブン料理「黒豚&ビーフハンバーグ」が「米沢牛ハンバーグとフォアグラの和風トリュフソース」へグレードアップ!
2024年年末に、レポートをお伝えした、浦安ブライトンホテル東京ベイ「ネオ・ビストロ・ビュッフェ」冬メニューですが、通常提供されているオーブン料理「黒豚&ビーフハンバーグ」が、2/3(月)~2/14(金)の平日ディナー限定で「米沢牛ハンバーグとフォアグラの和風トリュフソース」にグレードアップされます。

こちらが通常メニューの「黒豚&ビーフハンバーグ」です。ピッツアコーナーのオーブンで焼かれ、焼きたての熱々で提供される肉汁たっぷりのハンバーグ。ほんわりとトリュフが香るチーズもかかっていて、間違いのない美味しさです。
これが、2025年2月3日(月)~2月14日(金)の平日ディナー限定で、フォアグラがのった「米沢牛ハンバーグとフォアグラの和風トリュフソース」へグレードアップします。

フォアグラ無しでも十分な美味しさのハンバーグに、まったりととろける感じのフォアグラがのり、これは美味しくないわけがありません。
浦安ブライトンホテル東京ベイ「ネオ・ビストロ・ビュッフェ」は、絶対お得な「米沢牛ハンバーグとフォアグラの和風トリュフソース」が味わえる平日ディナーがおすすめです。
そのほかのお勧めメニューをご紹介
先日のレポートでもご紹介しましたが、2025年冬「ネオ・ビストロ・ビュッフェ」から、そのほかのおすすめのメニューをピックアップしてお伝えしたいと思います。
伝統のローストビーフ

とにかく、このメニュー「伝統のローストビーフ」、ネオ・ビストロ・ビュッフェのシグネチャーメニューとも言うべき一品です。一切のパサつき感がなく、しっとりと柔らかな肉の旨みを存分に味わえるローストビーフで、必食のメニューです。

ソースは、定番のグレイビーソースや和風ソースも選べますが、今回のおすすめは、九条葱と柚子のソースです。九条葱は、いつも食卓で使うネギとは違い甘味が強く、ネギの風味を余すことなく楽しむことができます。ここに柚子の香りがほんわりと漂い、ほっこりとした風味に仕上がっています。
付け合わせに、「カシュカシュ風じゃがバター」がおすすめです。グランドペチカという、さつまいもや栗の風味漂うジャガイモを使っていて、ほっこりとした味わいです。
サルシッチャと白菜のクリームソースパスタ/帆立貝のトマトソースパスタ

出来立てで提供される生パスタです。茹でたてなので、生パスタのモチモチ感も抜群。チーズもたっぷりかけてもらえます。

帆立貝のトマトソースパスタは、シーフードの風味香るトマト味のパスタ。

サルシッチャと白菜のクリームソースパスタは、白菜の甘みの中に、サルシッチャ(腸詰)の塩気が効いたパスタです。
オニオンスープ

シンプルな料理ほど、レストランの実力が出るという感じです。時折登場するカシュカシュの「オニオンスープ」は絶品です。

いったいどれだけの量の玉ねぎをどれだけ煮詰めると、こんな甘味や深いコクが出るのでしょうか。カップに入れ、チーズをかければトロリととろけて、何杯でも頂いてしまいそうな美味しさです。
牛筋カレー

お料理のラストに頂きたいのは「牛筋カレー」です。もうお腹いっぱいでも、これを食べないと食事が締められないというカレーです。このカレーは、ネオ・ビストロ・ビュッフェの裏シグネチャーメニューなのではないかと思われ、絶対に食べて帰った方が良いメニューです。
最初に、牛筋を限界まで煮込んだ深い肉汁の甘味が感じられ、その後複雑なスパイスを感じ、そして、ほのかにほろ苦い後味が残るカレーなのです。この甘味が激しく後を引く味で、もう一口、もう一口と食べてしまいます。
ネオ・ビストロ・ビュッフェの詳細情報
そのほかにもお勧めメニューがたくさんあります!詳細は、先日お伝えしましたレポート記事をぜひご覧ください。

ネオ・ビストロ・ビュッフェ(〜2/28)の料金
平日ランチ
大人:5,800円
7~12歳:3,300円
4〜6歳:2,300円
3歳以下:無料
平日ディナー
大人:6,800円
7~12歳:4,300円
4〜6歳:2,800円
3歳以下:無料
土日祝ランチ
大人:6,800円
7~12歳:3,300円
4〜6歳:2,300円
3歳以下:無料
土日祝ディナー
大人:7,800円
7~12歳:4,300円
4〜6歳:2,800円
3歳以下:無料
ネットでのご予約はこちらから

※料金は税金まで含んだ総額を表示しています。
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合があります。
「浦安ブライトンホテル東京ベイ」のまとめ情報はこちらです

「浦安ブライトンホテル東京ベイ」ホテル概要

浦安ブライトンホテル東京ベイは、JR新浦安駅直結、舞浜駅まで1駅3分 東京ディズニーリゾート(R)・パートナーホテルです。
客室数は189室に抑え、ご家族・グループ向けからカップル向けまで、それぞれのコンセプトを持ったバリエーション豊富な客室をご用意しています。
レストランは洋食・和食・中国料理・鉄板焼と全7店舗を直営。その他、プールやエステ施設を備えたリフレッシュクラブ「ジーナス」を運営しております。
婚礼では「みんなの、「よかった」のために。」をコンセプトに、おふたりに合った結婚式をご提案しております。
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