浦安ブライトンホテル東京ベイの「ネオ・ビストロ・ビュッフェ」2024〜2025年冬メニューをレポートします!

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ここの所寒い日が増えてきて、今年もクリスマスや年末の気配が漂ってきました。こんな季節には、体も心もほっこりするあたたかメニューが頂きたいものです。

編集部は、先日、浦安ブライトンホテル東京ベイの「ネオ・ビストロ・ビュッフェ」2024年冬メニューを取材してきましたので、この季節にぴったりのメニューを色々ご紹介していきたいと思います。

※この記事は「浦安ブライトンホテル東京ベイ」レストラン『カシュカシュ』取材会に参加して作成したものです。

「ネオ・ビストロ・ビュッフェ」冬メニューは心温まる肉料理がおすすめ

クリスマスが近いこの時期は気温も下がり、さっぱりとした料理より、肉料理や、スープ、シチューといった濃厚で心も体も温まる料理がいただきたいものです。

ネオ・ビストロ・ビュッフェでは定番の「伝統のローストビーフ」をはじめ、鉄板焼きメニューには、「ポークカツレツ マルサラ風味のクリームソース」という肉料理が登場。

熱々のオーブン料理「黒豚&ビーフハンバーグ トリュフ香るチーズフォンデュ」や、編集部もおすすめの「オニオンスープ」など、冬に頂きたいメニューが目白押しです。

さらに、デザートには、季節先取りの「苺ショコラカスタードパイ」や「苺タルト」などのスイーツまで頂けちゃいます。

ウィンターシーズンの始まりはシャンパンで乾杯!

ウィンターシーズンのディナーは、ちょっといいシャンパンから始めませんか。今回提供されているのは、1785年創業の歴史あるシャンパーニュ・メゾン「パイパー・エドシック」の「パイパー・エドシック ブリュット」です。

パイパー・エドシックは、マリリン・モンローにも愛されたというブランド、ピノ・ノワールが主体のシャンパンで、果実の香りも高く、フルーティーで生き生きとした味わい、この季節にぴったりの華麗な雰囲気が漂っています。

パイパー・エドシック ブリュット

グラス:2,200円(税込)
ボトル:15,000円(税込)

おすすめメニューからご紹介します

伝統のローストビーフ

とにかく、このメニュー「伝統のローストビーフ」からのご紹介になります。ネオ・ビストロ・ビュッフェのシグネチャーメニューとも言うべき一品です。

一切のパサつき感がなく、しっとりと柔らかな肉の旨みを存分に味わえるローストビーフで、特にクリスマスシーズンには欠かせないメニューではないでしょうか。

ソースは、定番のグレイビーソースや和風ソースも選べますが、今回のおすすめは、九条葱と柚子のソースです。九条葱は、いつも食卓で使うネギとは違い甘味が強く、ネギの風味を余すことなく楽しむことができます。ここに柚子の香りがほんわりと漂い、ほっこりとした風味に仕上がっています。

付け合わせに、「カシュカシュ風じゃがバター」がおすすめです。グランドペチカという、さつまいもや栗の風味漂うジャガイモを使っていて、ほっこりとした味わいです。

黒豚とビーフのオーブンハンバーグ トリュフ香るチーズフォンデュ

こちらは、ピッツアコーナーのオーブンで焼かれたハンバーグです。とにかく焼きたての熱々で提供されるのが特徴です。ハンバーグ自体の肉感も、オーブン焼きならではの肉汁たっぷりの美味しさなのですが、ほんわりとトリュフが香るチーズがかかっていて、もう間違いのない組み合わせという感じです。

ピッツアコーナーには、もちろん「マルゲリータピッツア」も健在です。こちらも焼き上がりのタイミングで、ベルが鳴らされますので、焼きたてのパリパリ、香ばしい風味を楽しみながら、熱々のピッツアを楽しんで下さい。

平日限定 ポークカツレツ マルサラ風味のクリームソース

目の前で調理してもらえる、鉄板焼きメニューからは、平日限定のポークカツレツをご紹介します。これまた焼きたての熱々がいただけます。

ポークカツレツと侮るなかれで、カツレツには、ケイジャン風味のスパイスが効いてて、アメリカ南部料理のような海外感が感じられます。ここに、バニラやカラメル、アーモンドのような風味のある、マルサラ風味のソースが添えられています。

肉料理以外にもおすすめ料理がたくさん

平日ディナー限定 鮪と魚介のサルピコン

肉料理が続いたので、シーフード料理のおすすめをご紹介します。「鮪と魚介のサルピコン」は、スペイン風のシーフードマリネです。ビネガーが効いてさっぱりとした中にも甘味が感じられるマリネです。こちらは、先ほどおすすめのシャンパンと合わせると、ベストマッチではないでしょうか。

アランチーニ

編集部がもう一つ注目した料理は、「アランチーニ」です。アランチーニは、アランチーニは、イタリアのシチリアやナポリ地方の郷土料理で、要するにイタリア風ライスコロッケです。

中身がトマトリゾット風になっていて、トロリとしたライスと、カラッと揚げられた衣とのコントラストが最高です。粉チーズがかけられていて、風味も抜群です。

オニオンスープ

シンプルな料理ほど、レストランの実力が出るという感じです。時折登場するカシュカシュの「オニオンスープ」は絶品です。

いったいどれだけの量の玉ねぎをどれだけ煮詰めると、こんな甘味や深いコクが出るのでしょうか。カップに入れ、チーズをかければトロリととろけて、何杯でも頂いてしまいそうな美味しさです。

サルシッチャと白菜のクリームソースパスタ/帆立貝のトマトソースパスタ

出来立てが味わえるもう一品は、生パスタです。茹でたてなので、生パスタのモチモチ感も抜群。チーズもたっぷりかけてもらえます。

帆立貝のトマトソースパスタは、シーフードの風味香るトマト味のパスタ。

サルシッチャと白菜のクリームソースパスタは、白菜の甘みの中に、サルシッチャ(腸詰)の塩気が効いたパスタです。

牛筋カレー

お料理のラストは、忘れないで!の「牛筋カレー」です。もうお腹いっぱいでも、これを食べないと食事が締められないというカレーです。このカレーは、ネオ・ビストロ・ビュッフェの裏シグネチャーメニューなのではないかと思われ、絶対に食べて帰った方が良いメニューです。

最初に、牛筋を限界まで煮込んだ深い肉汁の甘味が感じられ、その後複雑なスパイスを感じ、そして、ほのかにほろ苦い後味が残るカレーなのです。この甘味が激しく後を引く味で、もう一口、もう一口と食べてしまいます。

季節を感じるデザートも多種多彩

デザートも多種多彩で、ご紹介しきれないのですが、嬉しいことに、ネオ・ビストロ・ビュッフェのデザートは、一つ一つが小ぶりに分けられているので、お腹いっぱいでも、ちょっとずつ色々なデザートを楽しむことができます。

苺ショコラカスタードパイ

一推しは、この「苺ショコラカスタードパイ」です。ネオ・ビストロ・ビュッフェのパイは、毎回間違いのない味で、パイの軽いサクサク感と小ぶりなサイズ感が抜群です。これから季節の苺とチョコレートにカスタードクリームという黄金の組み合わせで、美味しくないはずがないです。

ガトーショコラ

チョコレート感のあるデザートは、なぜかこの季節に食べたくなる一品です。重すぎないチョコレートの風味が食後のデザートにぴったりです。

マロンパイ

マロンも、季節感あふれるデザートです。パイの香ばしさとマロンが、とても良く合っています。

お馴染みのシャンティなど、トッピングも豊富に用意されていますので、お好みにアレンジするとオリジナルなデザートが楽しめます。

ネオ・ビストロ・ビュッフェの詳細情報

まだまだご紹介しきれないメニューがたくさんありますが、残りは、ネオ・ビストロ・ビュッフェを訪れた時のお楽しみになさってください。ネオ・ビストロ・ビュッフェの料金などは以下の通りです。

ネオ・ビストロ・ビュッフェ(12/2〜2/28)

※12/21~1/5は除外日となります

平日ランチ

大人:5,800円
7~12歳:3,300円
4〜6歳:2,300円
3歳以下:無料

平日ディナー

大人:6,800円
7~12歳:4,300円
4〜6歳:2,800円
3歳以下:無料

土日祝ランチ

大人:6,800円
7~12歳:3,300円
4〜6歳:2,300円
3歳以下:無料

土日祝ディナー

大人:7,800円
7~12歳:4,300円
4〜6歳:2,800円
3歳以下:無料

クリスマス ネオ・ビストロ・ビュッフェ(12/21〜12/25)

ランチ

大人:6,800円
7~12歳:4,300円
4〜6歳:2,800円
3歳以下:無料

ディナー

大人:10,000円
7~12歳:4,300円
4〜6歳:2,800円
3歳以下:無料

※クリスマス期間は一部のメニューが異なります

イヤーエンド ネオ・ビストロ・ビュッフェ(12/26〜12/31)

ランチ

大人:6,800円
7~12歳:4,300円
4〜6歳:2,800円
3歳以下:無料

ディナー

大人:7,800円
7~12歳:4,300円
4〜6歳:2,800円
3歳以下:無料

※年末期間は一部のメニューが異なります

ニューイヤー ネオ・ビストロ・ビュッフェ(1/1〜1/5)

大人:9,000円
7~12歳:4,300円
4〜6歳:2,800円
3歳以下:無料

※新年の期間は一部のメニューが異なります

ネットでのご予約はこちらから

レストラン カシュカシュ ディナーメニュー | 浦安ブライトンホテル東京ベイ~東京ディズニーリゾート®パートナーホテル
柔らかくジューシーなローストビーフとお野菜たっぷりのパワーサラダが必見。女性には欠かせないスイーツも盛りだくさん。優雅なランチタイムをお過ごしください。

※料金は税金まで含んだ総額を表示しています。
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合があります。

「浦安ブライトンホテル東京ベイ」のまとめ情報はこちらです

ホスピタリティ溢れる「浦安ブライトンホテル東京ベイ」のまとめ情報
東京ディズニーリゾート(R)提携ホテル。ホスピタリティ溢れる「浦安ブライトンホテル東京ベイ」のまとめ情報をお伝えします。

「浦安ブライトンホテル東京ベイ」ホテル概要

浦安ブライトンホテル東京ベイは、JR新浦安駅直結、舞浜駅まで1駅3分 東京ディズニーリゾート(R)・パートナーホテルです。

客室数は189室に抑え、ご家族・グループ向けからカップル向けまで、それぞれのコンセプトを持ったバリエーション豊富な客室をご用意しています。

レストランは洋食・和食・中国料理・鉄板焼と全7店舗を直営。その他、プールやエステ施設を備えたリフレッシュクラブ「ジーナス」を運営しております。

婚礼では「みんなの、「よかった」のために。」をコンセプトに、おふたりに合った結婚式をご提案しております。

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