浦安ブライトンホテル東京ベイの中国料理「花閒」のランチメニューには「オーダーバイキング」があります。
このオーダーバイキング、よくある、中華街のバイキングとはかなり違います。中華料理のバイキングというと、大皿料理で少人数に向いてないイメージがあります。
ところが浦安ブライトンホテル東京ベイの中国料理「花閒」では、本格的な中国料理がバイキングなのに、最小一人前という、少量ずつオーダーができます。しかも常に出来立て、さらにタブレットで注文できるので、お店の人に遠慮なく好きなだけ注文することができます。
今回は、この浦安ブライトンホテル東京ベイの中国料理「花閒」オーダーバイキングに、一人で行ってきましたので、実際どうだったかレポートしたいと思います。
花閒の「オーダーバイキング」は「オズモールアワード2023」受賞！
皆さんは、レストラン選びの際「口コミ」を気にして選びませんか。雑誌「OZmagazine（オズマガジン）」で有名なWebサイト「OZmall（オズモール）」では、読者が実際に行ってみてよかった施設をアワード形式で発表する「オズモールアワード」というものを実施しています。
この「オズモールアワード」で、中国料理「花閒」は、2022年、2023年と2年連続「ビュッフェ部門口コミ年間ランキング第1位」を獲得しています。
口コミ2年連続1位の実力とはどんなものか？！早速頂いて見ようと思います。
限定メニューのご紹介
季節のチャイナオードブル盛り合わせ
「花閒」のオーダーバイキングは、チャイナオードブルから始まります。このオードブルとスープ、そして最後に出てくるデザートは、一回限りのオーダーです。
取材日のオードブルは、写真奥から時計回りに「蒸し鶏のピリ辛ソースよだれ鶏」「キュウリ、錦糸瓜と紅しぐれ大根の酢の物」「自家製のチャーシュー」「クラゲの冷製」「モロッコいんげんのザーサイ和え」「有頭海老の青山椒とマヨネーズのソース」でした。
これからバイキングで、食べるゾ！と意気込んでいるところなので、オードブルが一口サイズで負担になのが嬉しいです。
「蒸し鶏のピリ辛ソースよだれ鶏」は、一口大なのに、よだれ鶏のピリ辛旨味を味わうことができて、
「キュウリ、錦糸瓜と紅しぐれ大根の酢の物」は、ピクルスのようなさっぱり感。お食事の途中で食べてもいいかもしれません。
蟹の内子とふかひれ入りとろみスープ
続いて、スープが登場！これは、ほんと旨いです。蟹の卵入りフカヒレスープで、トロトロのスープの中にカニの濃厚な旨味が凝縮されています。そして、フカヒレ独特の、かすかに歯ごたえのあるツルリとした食感で、口に含むととろけるようです。
北京ダック・蟹爪海老すり身揚げ（土日祝限定）
こちらは土日祝限定のメニューですが「北京ダック」と「蟹爪海老すり身揚げ」です。
北京ダックは、パリッパリに香ばしく焼き上げられていて、少量なのにきちんと、甜麺醤（テンメンジャン）、ネギが添えられています。甜麺醤が甘ダレのような味で、香ばしい北京ダックを引き立てています。
いよいよ食べ放題メニュー開始！
さて、ここからいよいよ食べ放題メニューです。このオーダーバイキングですが、タブレットを使って注文することができます。そうです、いちいちお店の人を呼ばなくて良いのです。
これは素敵なシステム。通常のバイキングのように、食卓まで取りに行く必要もなく、かつ、お店の人に遠慮がちに注文する必要もなく、好きなものを好きなだけ、遠慮なくオーダできます。
しかも、タブレットには料理の写真が表示されていますので、どんな料理なのかとか、料理の分量も見た目でわかるので、とってもわかりやすい！
このあと、メニュー紹介になりますが、タイトルにかかれている人数は、注文できる単位が書かれています。1名分とか1本と書かれていれば、名の通り一人前から頼めるのです。
料理長お勧め！海老のマンゴーマヨネーズソース(2名分)
最初に、料理長お勧めメニューから「海老のマンゴーマヨネーズソース」。一種のエビマヨなのですが、マンゴーのフレッシュな香りがマヨネーズにすごく合います。
料理長お勧め！フレッシュトマト入り黒酢の酢豚(2名分)
続いての料理長お勧めメニューは「フレッシュトマト入り黒酢の酢豚」。トマトのフレッシュな酸味が、黒酢の酸味と合わさって、なんとも爽やか感のある酢豚です。お肉も柔らかーい！
揚げ春巻(1本)
揚げ春巻は、1本からオーダーできるメニュー。これ、ほんと、パリッパリです。パリパリ感を出すため、皮と具が直接触れないようにくるんでいるそうで、また、揚げた後も、春巻きの巻き目に油がたまらないよう、縦に置いて油切りをするという念のいれよう。さすがです。
木耳と豚肉と茄子の炒め(2名分)
「木耳（きくらげ）と豚肉と茄子の炒め」は、なすの旨味が感じられる一品。噛むと旨味がジュワっと口の中いっぱいに広がります。
烏賊の大葉炒め(2名分)
この「烏賊（イカ）の大葉炒め」は、リピーターの方が多く、リクエストにより復活したメニューだそうです。食べるとわかる、塩味のすごくシンプルな味なのに、大葉の風味との相性が絶妙で、あと一切れ、あと一切れと、癖になる味です。これお勧めです！
自家製豆腐の石焼麻婆豆腐(2名分)
定番の麻婆豆腐は「自家製豆腐の石焼麻婆豆腐」として提供。これ石焼きなのです。グツグツ、あつあつ、じゅわっと豆板醤の焦げた香りが、あたりに一気に漂い、食欲はMAXで高まります！自家製豆腐も大豆の甘みがあってトロトロ美味！です。
海老焼売(2個)
「海老焼売」は、きっちりと具の詰まった歯ごたえのあるシュウマイで、噛むと海老の旨味が滲み出します。
旨辛担々麺(1名分)
締めに、麺類や、ご飯物が食べたくなりませんか。編集部は「旨辛担々麺」をチョイス。かわいい器は一人前で、締めにもペロリといけちゃいます！ごまの風味が濃厚で、旨〜い！
もっとあっさり目が良いという方には「あっさり汁そば」という具なしのおそばもあり、好みの具を乗せて食べるのもナイスなアレンジですね！
デザートも抜かりがありません！
ここからは、デザートです。オーダーバイキングが終了して、デザートを頼むと、3品が提供されます。こちらも一回限りのオーダー。
南杏・北杏のプレミアム杏仁豆腐薔薇の香り
「南杏・北杏のプレミアム杏仁豆腐薔薇の香り」も料理長お勧めのメニュー。北杏はコクを、南杏は甘みを出すそうで、これをブレンドして作るという念の入れよう。
さらに、上部には薔薇の香りつけのためのジュレがのって、ほんのりと花の香りが漂い、なんとも上品な杏仁豆腐。もちろん食感はトロトロ、お腹いっぱいでもツルリといけちゃいます。
果肉入りマンゴープリン
「果肉入りマンゴープリン」もマンゴーの濃厚な旨味でいっぱい。惜しげもなくマンゴーの果肉もたっぷりと乗っていて、マンゴー好きにはたまらない味です。
揚げ胡麻団子
「揚げ胡麻団子」は、先程の揚げ春巻と同様、見事な揚げ具合。全然脂っこくなくて、まわりのごまがサクサクするほど、カリッと揚げられています。中の餡も甘すぎなくて上品な味付けです。
オーダーバイキング本格中国料理28種類食べ放題、全メニューをご紹介！
「浦安ブライトンホテル東京ベイ」中国料理「花閒」オーダーバイキングのレポートはいかがでしたでしょうか。料理長のこだわりが詰まった全28種類が食べ放題、さらにオードブルが5品、さらに！デザートが3品！
お一人様で出かけても、あれやこれやと、色々な種類を楽しむことができます。今日だけでも、いったい何種類食べたのでしょうか。
一人前から頼めるから、全部食べたい！！と意気込んでも、さすがに一回では無理。ということで、ホテルで頂ける小冊子「ブライトンプレス（夏号）」には、なんと、「全メニュー制覇用チェックリスト」がついています。
なんと言うことでしょう。これは、一回行くだけではなく、リピートしないと、ですね！それでは、8月31日まで提供の全メニューをご紹介したいと思います。メニューは季節により変更されるとのことです。
オードブル
季節のチャイナオードブル盛り合わせ（5品）
蟹の内子とふかひれ入りとろみスープ
北京ダック・蟹爪海老すり身揚げ（土日祝限定）
オーダーバイキングメニュー
海老のマンゴーマヨネーズソース(2名分) 料理長お勧め！
海老と野菜の XO 醤炒め(2名分)料理長お勧め！
牛肉と苦瓜の SHIBIRE 炒め(2名分) 料理長お勧め！
フレッシュトマト入り黒酢の酢豚(2名分)料理長お勧め！
海老蒸し餃子(2個)
揚げ春巻(1本)
合鴨の北京ダックスタイル(1名分)
木耳と豚肉と茄子の炒め(2名分)
烏賊の大葉炒め(2名分)
鶏肉のカシューナッツ炒め(2名分)
豚肉とミントの炒め(2名分)
自家製豆腐の石焼麻婆豆腐(2名分)
牛肉しゃぶ肉の油淋ソース(2名分)
ザーサイ(2名分)
旨辛担々麺(1名分)
あっさり汁そば(1名分)
小籠包(2個)
海老焼売(2個)
棒棒鶏(2名分)
豚肉の南高梅風味蒸し(2名分)
海老のチリソース(2名分)
青梗菜の塩味炒め(2名分)
牛肉とピーマンの細切り炒め(2名分)
花巻(中華蒸しパン)(1名分)
鶏むね肉の甘酸っぱいピリ辛炒め(2名分)
中華風コーンスープ(1名分)
叉焼チャーハン(2名分)
小さいご飯(1名分)
デザート
南杏・北杏のプレミアム杏仁豆腐薔薇の香り
果肉入りマンゴープリン
揚げ胡麻団子
※オードブルとデザートは一回限りの提供です。
※ご提供は順不同となる場合がございます。
※入荷状況により、料理内容が変更になる場合があります。
素晴らしいラインナップ！ぜひぜひ、「浦安ブライトンホテル東京ベイ」中国料理「花閒」オーダーバイキングへお出かけしてみてください！
「オーダーバイキング本格中国料理28種類食べ放題」の詳細情報
提供期間：6/1（木）～8/31（木）
料金：
大人 平日6,000円／土日祝7,000円
小人（7歳～12歳） 3,000円
幼児（4歳～6歳） 2,000円
ご予約：
「浦安ブライトンホテル東京ベイ」のまとめ情報はこちらです
「浦安ブライトンホテル東京ベイ」ホテル概要
浦安ブライトンホテル東京ベイ
（オリエンタルランドグループ直営ホテル）
所在地 ：千葉県浦安市美浜1-9
浦安ブライトンホテル東京ベイは、JR新浦安駅直結、舞浜駅まで1駅3分 東京ディズニーリゾート(R)・パートナーホテルです。
客室数は189室に抑え、ご家族・グループ向けからカップル向けまで、それぞれのコンセプトを持ったバリエーション豊富な客室をご用意しています。
レストランは洋食・和食・中国料理・鉄板焼と全7店舗を直営。その他、プールやエステ施設を備えたリフレッシュクラブ「ジーナス」を運営しております。
婚礼では「みんなの、「よかった」のために。」をコンセプトに、おふたりに合った結婚式をご提案しております。
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