ホテルでランチコースを頂き、その後、トップフローリストからフラワーアレンジメントのレッスンが受けられる。静かで贅沢な自分時間。そして、世界で一つしかない自分だけのフラワーバスケットを持ち帰れば、ご自宅にもホテルの香りが。
「ハイアット リージェンシー 東京ベイ」では、期日限定で、「UI FLORIST（ユーアイ フローリスト）」によるフラワーバスケットを使用した特別レッスンと、「ザ ガーデン ブラッスリー＆バー」でのランチコースがセットになったイベントを開催しています。
今回は、このイベントをレポートしたいと思います！
トップフローリストによるフラワーバスケットの製作体験
習い事って、チャンスがないと、なかなか始められないものですよね。お教室探しとか、ずっと通えるのかとか、料金だって気になりますし。
それが、ホテルの雰囲気の中で、気軽に体験レッスンが受けられ、しかもランチコースまでついてくる、制作したフラワーバスケットも持ち帰る事ができて、これは、気軽に贅沢な自分時間が過ごせそうじゃないですか。
「UI FLORIST（ユーアイ フローリスト）」のフローリストさんが指導
今回講師をしてくださるのは、「UI FLORIST」のフローリスト、武熊先生。フローリストキャリア20年の方で、ウェディング、各ブランドイベント装飾、2019大阪G20フラワー装飾チーム、ヒルズクラブレッスン講師等、多岐にわたり担当されている方です。
また「UI FLORIST」は、グランド ハイアット 東京、ハイアット リージェンシー 京都でも、ワークショップを行い、東京の高輪台で「暮らしを彩る花と器のお店 -掬 MUSUBU- 」も営業されています。
「ハイアット リージェンシー 東京ベイ」のロビーを彩るこちらの作品も、「UI FLORIST」さんのもので、この雰囲気を自宅に持ち帰れるというわけです。
今回のテーマは季節のあじさい
今回のテーマは、季節のあじさい！そして、ハーブも多用して、香りも楽しめるフラワーバスケットを作ろうとのこと。楽しみです。
机の上には、すでにフラワーバスケットを作るためのお花がたっぷりと用意されていました。
レッスン中にブレイクできるように、お水や飲み物もあり、至れり尽くせりです。さすがホテルでのレッスン。贅沢時間が過ごせそうです。
先生からは、一つ一つ丁寧に今日使う花の説明があります。使用するあじさいは、マジカルチョコレートという品種で、色が変わっていくという珍しいものだそうです。
主役のあじさいから位置を決めていきます。大きいものから挿していき、次にボリュームが大きいもの、最後に残ったものの順だそうです。
また、長さはギリギリ長めに、きっちりとオアシスに挿さるような長さにするのが、長持ちの秘訣とか。
次に、フラワーバスケットの周囲に隙間が見えないように、グミの葉を配置していきます。手順や配置のポイントも順番に実演してくださるので、実にわかりやすいです。
教わった通り、グミの葉を配置していきます。もくもくと無言で作業を進める編集部。ホテル独特の静かな個室の中で、ゆっくりとした時間が流れていくのを感じます。こんな時間が取れるなんて、すごく贅沢な感じです。
ハーブの香りに包まれてゆっくりとした時間が流れます
その後、脇役の今回は、様々なハーブ系の植物を配置していきます。紫が映えるアフリカンバジルや、ローズゼラニューム、ローズマリー、ミント、セージ、ビバーナムなどなど、どれも、ハーブのいい香りが漂い、バスケットがどんどん華やかになっていきます。
時折、先生が、フラワーバスケットを回しながら、ここにもう少しボリュームをとか、具体的なアドバイスがあるので、フラワーアレンジメント初体験の方でも全く心配はいりません。
ついに世界で一つのフラワーバスケットが完成
そしていよいよ完成！バスケットからあふれるようなボリュームと、香り、そして、まさに小さなフラワーガーデンの出来上がりです。自分で作った一つだけのものと思うと、たまりません。
これを丁寧に、梱包して持ち帰りやすいようにしてくださいます。最後まで至れり尽くせりです。手に取ると、ずっしりとした重さで、充実感も120%です。体験して良かった！ゼッタイそう思えます！
レッスン前には、リゾートを感じながらブラスリーでランチコース
「ザ ガーデン ブラッスリー＆バー」はリゾート感がすごい
順番が前後しますが、このイベントには、ランチコースがついてきます。会場はホテルのヨーロピアン・ブラッスリー「ザ ガーデン ブラッスリー＆バー」。
外にもバルコニー席があり、天気が良ければ、バルコニーで頂くのもあり。窓からは、バルコニー席越しに浦安市総合公園の緑が見えて、リゾート感120%のレストランです。
ランチコースは乾杯ドリンクから
本日頂くのは「ランチコース A」。ランチコースは2種類あり料金が異なります。
ランチコースは乾杯用のドリンクからスタートです！スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、ソフトドリンクから選べます。
続いて、スープ、本日は「淡路島産新玉ねぎの冷製スープ」です。これが冷製とは思えない濃厚で、玉ねぎの甘味が半端ない美味しさ。
前菜は、5種類の盛り合わせ。本日は、白身魚のエスカベッシュ、インゲンのブラマンジェに海老のクリーム、国産鶏のスチームに枝豆とグリーンオリーブ、サーモンのマリネ バジルソースなど。
どれも白ワインが合いそうな前菜。インゲンのブラマンジェ（ゼリー状のもの）は、上にのった海老のクリームが濃厚で、インゲンのブラマンジェとの相性が抜群です。
白身魚のエスカベッシュはマリネのようなものですが、これまたさっぱりとしてワインが合いそうな味です。サーモンも定番の味でバジルソースとの相性が抜群です！
メインディッシュのレベルの高さに脱帽
メインディッシュは、こちらの「愛媛県産真鯛の香草パン粉焼き」か、
「ソールズベリーステーキ 筍のロースト マッシュポテト」からのチョイスです。
「愛媛県産真鯛の香草パン粉焼き」は、ホワイトソースがパン粉で焼き上げた真鯛とぴったりで、美味しいです。ソールズベリーステーキとは、ハンバーグのようなものですが、牛肉100%でできています。肉感たっぷりに、濃厚なソースが安定の美味しさ。どちらもおすすめです！
本日のデザートは、マンゴーのシャーベット。ココナッツクリームと一緒に頂くのですが、マンゴーとココナッツの風味がピッタリです。最後に、コーヒーまたは紅茶がついてきます。
ところで、このランチコースなのですが、ランチだけで頂くと3,680円です。そもそも、このクオリティで3,680円は安いと思います。乾杯のドリンクだけでも、普通は1,000円以上すると思います。
さらに、フラワーバスケットですが、このボリュームのものを花屋さんに頼めば安くても5,000円、ひょっとすると8,000円以上するのではないでしょうか。
このフラワーバスケットレッスン、単に料金だけ見てもお得。そしてそれ以上に、ホテルでゆっくりとランチを頂いて、一流のフローリストさんからレッスンを受けられます。なにより贅沢な自分時間が過ごせるとは、人気の理由が分かる気がしました。
トップフローリストによるフラワーバスケットレッスンの詳しい情報
「ハイアットリージェンシー 東京ベイ」さんより、フラワーバスケットレッスンの詳しい情報をお伝えします。
次回の開催：2023年6月4日(日)、6月7日(水)
※6月4日(日)は親子での参加が可能。1つのフラワーバスケットを親子で一緒に製作いただきます。
※お子様のお料理はプランには含まれません。ご希望の場合は別途ご注文ください。
開催場所
ハイアットリージェンシー 東京ベイ 1Fクラブラウンジ
開催内容
・ザガーデン ブラッスリー＆バーでのランチコース（乾杯ドリンク 1杯プレゼント）
・【UI FLORIST（ユーアイフローリスト）】によるフラワーバスケット製作特別レッスン
料金
【製作レッスン＋ランチコース A】 9,730円
【製作レッスン＋ランチコース B】 11,000円
タイムスケジュール
11:30 ザ ガーデン ブラッスリー & バーでのお食事スタート（ランチコース）
13:15 フラワーバスケット製作特別レッスン スタート
14:45 イベント終了予定
問い合わせ先
ザ ガーデン ブラッスリー＆バー
Tel. 047-305-8835
※ご予約はインターネットまたはお電話にて。
「ハイアット リージェンシー 東京ベイ」のまとめ情報はこちらです
関連記事「ハイアット リージェンシー 東京ベイ」を徹底取材！
「ハイアット リージェンシー 東京ベイ」の基本情報
ハイアット リージェンシーは、 お客様の旅行でのストレスを軽減し、 満足を導き出すホテルであることを誇りにしています。
世界30カ国以上の主要都市やリゾート地に200軒以上のホテルを展開し、 ビジネスでもレジャーでも人々が集うあらゆるシーンで柔軟に対応する設備を整え、 心のこもったサービスをご提供しています。
機能性と安らぎを追求したハイアット リージェンシーのホテルやリゾートは、 フルスペックのサービスとアメニティで、 お客様のいかなるニーズやリクエストにお応えします。 さまざまな用途に応じるスペース、 多彩なダイニング、 会議施設やテクノロジーなど、 多種多様なサービスを取り揃え、 専門スタッフによる柔軟なおもてなしで、 お客様の快適な滞在をサポートします。
ハイアット リージェンシー 東京ベイ
「ハイアット リージェンシー 東京ベイ」宿泊のご予約
じゃらんで宿泊料金を調べる
楽天トラベルで宿泊料金を調べる
一休comで宿泊料金を調べる
YAHOOトラベルで宿泊料金を調べる
