「ディズニーアンバサダー(R)ホテル」の“ディズニー・イースター”「エンパイア・グリル」のレポート！

東京ディズニーリゾート(R)では、現在、ディズニー・イースターのイベント真っ盛りです。このイベントは、東京ディズニーランド(R)や東京ディズニーシー(R)だけでなく、各ディズニーホテルでも行われています。

今回は、ディズニーアンバサダー(R)ホテルのカルフォルニア料理レストラン「エンパイヤ・グリル」で提供されている「ディズニー・イースター」のスペシャルメニューを取材して来ましたので、レポートしたいと思います。

エンパイア・グリルとは
“ディズニー・イースター”エンパイア・グリル・ランチのご紹介
エンパイア・グリル・デラックスブレックファストのご紹介
1. エンパイア・グリル・デラックスブレックファストの詳細情報
ディズニーアンバサダーホテル概要

エンパイア・グリルとは

エンパイア・グリルは、ディズニーアンバサダーホテルの一階にある、カルフォルニア料理のレストランです。ディズニーアンバサダーホテルは、1930年代のアメリカをテーマとしたホテルで、いわゆるアールデコ・スタイルのインテリアで統一されています。

日本人の我々から見ると、ハリウッドの黄金時代をイメージするような、華やかなアメリカを彷彿させるホテルです。レストラン「エンパイア・グリル」も同じく、きらびやかなハリウッドのレストランを思わせるインテリアで、豪華な雰囲気に包まれています。

まるで、テーブルの片隅で、ハリウッドスターがお忍びで食事をしている場面に遭遇しそうな、ワクワクした気持ちになります。

“ディズニー・イースター”エンパイア・グリル・ランチのご紹介

今回ご紹介するのが、こちらのランチセットです。豪華な３段のラックには、上から、「ミニタコス」「アペタイザー（前菜）」「タコス用の３種類のソース」が置かれています。

メイン料理は５種類から選べるのですが、この日は「松阪ポークスペアリブのグリル」を試食しました。そして、デザートのプレート、「ピスタチオのムース」がついてきます。

ミニタコス

ミニタコスは３種類。写真奥から「スモークサーモンとシュリンプ」「プルドポーク」「ボロネーズ」です。注目は「プルドポーク」でしょうか。よく煮込んだポークが細かく砕かれて、アメリカンなBBQソースの味がします。「ボロネーズ」はお馴染みのミートソースのようなお味で、タコスにぴったりのお味です。

「ミニタコス」用に、ソースが用意されています。画面右側から、「スパイシー・ミント・ヨーグルト」ヨーグルトにミントが加えられてさっぱりとしたお味。「オニオン・サルサ」はお馴染みのサルサソースにピリ辛のハラペーニョがアクセントに加えられているそうです。「ジンジャーマヨネーズ」はケチャップとウスターソースに生姜のアクセントが効いています。

アペタイザー（前菜）

写真右から「マグロのマリネ」「アランチーニ」「グリーンピースのムース」「生ハムのスプレッド」です。「アランチーニ」はイタリアのライスコロッケ。チーズがたっぷり入っていてまるでドリアを揚げたような味、まったりとして濃厚！美味しいです。「マグロのマリネ」は脂ののったマグロがさっと焼かれていて、さっぱりしているのに香ばしい、前菜にぴったりですね。

メインディッシュ「松阪ポークスペアリブのグリル」

メインディシュは以下から選べます。
・松阪ポークスペアリブのグリル
・水郷赤鶏のグリル
・マトウダイのグリル
・ビーフサーロインのグリル（別途￥1,500）
・エンパイア・グリル特製バーベキューグリル（別途￥2,000）

当日の試食は、「松阪ポークスペアリブのグリル」です。これが美味、、スペアリブと言うと結構硬めで、骨から外すのが大変なくらいのイメージですが、こちらはものすごく柔らかくできていて、むしろホロホロ。スパイスの香りが漂い、香ばしく焼き上げられていて美味しい！

つけ合わせは「ハッセルバックポテト」細かな切り込みが特徴で、焼き上げた香ばしさが際立っています。上にはサワークリームのせ。お野菜は、「浅葱ネギと京しろな」甘味のある野菜で、あっさりとしたお味が、お肉の重厚さとマッチしています。

「松阪ポークスペアリブのグリル」用に、３種類のソースが用意されています。編集部のおすすめは、写真右の「自家製オニオンソース」でしょうか。玉ねぎにりんごや大根が加えられていて、甘味があり、ゆず生姜やごま油がアクセントになっています。和風な味でスペアリブにピッタリ！

デザートのプレート

注目のデザートプレートです！見た目、もう何かわかりますよね。東京ディズニーシー(R)のメディテレーニアンハーバーを模しています。すごい良く出来ている〜！

プロメテウス火山は「ピスタチオのムース」。色が茶色なのはチョコレートのパウダーがかかっているからだそうです。中身はグリオットのコンポート、吹き出した溶岩はメルバ（木苺）のソースです。

火山からは溶岩がこぼれ落ちていて、これはピスタチオで作ったスポンジケーキ。メディテレーニアンハーバーの海はブルーシロップ（オレンジの皮）で出来ているそうです。ポンテ・ヴェッキオ橋は、ラング・ド・シャで出来ています。添えられたシャーベットは、レモンソルベです。

メディテレーニアンハーバーをプルートが走り回っていて、うーん、崩すのがもったいないくて、食べられない・・・のが難点。

オリジナル木製チャーム

こちらのランチセットには、数量限定で、オリジナル木製チャームがついて来ます。エンパイア・グリルのマークと、ディズニー・イースターのイラストが描かれていて、お土産にぴったりですね。

“ディズニー・イースター”エンパイア・グリル・ランチの詳細情報

価格：¥6,000
提供期間：2022年5月31日まで
提供時間：ランチタイム
オリジナル木製チャーム付（数量限定）

※利用時間は120分です。
※スペシャルメニューの内容は、予告なく変更になる場合があります。また、品切れや販売終了となる場合があります
※オリジナルデザインのチャーム、コースターは数に限りがあります。なくなり次第終了となります。

エンパイア・グリル・デラックスブレックファストのご紹介

取材日当日、ディズニーアンバサダーホテルの宿泊者限定朝食メニューのご紹介もありました。こちらがそのメニュー。すごい豪華！朝食とは思えません。こちらは2名分のセットになります。

アフタヌーンティーを思い起こさせる３段のトレーにお料理が乗っていて、一番上には、ミッキーマウスとミニーマウスが！こちらはアペタイザーとデザートがのったトレーになります。

アペタイザーは、「レモンクリームチーズのタルトレット」「ポークリエットのタルトレット」「ココナッツ風味のチアシード」「アボカドのタルタル」「ポテトサラダ」です。

デザートは、「ストロベリーロールケーキ」「ラズベリーとローズヒップのゼリー」「ヨーグルトパンナコッタ」「フレッシュフルーツ」がのっています。

こちらがメインのトレー。「ベーコンと生ハムのエッグベネディクト仕立て」「スモークサーモンとシュリンプの彩りサラダ」です。これに、コーヒー又は紅茶がついて来ます。

こちらが注目！のディズニーアンバサダーホテル・オリジナルグッズ。ミッキーマウス、ミニーマウス、ドナルドダック、プルート、デイジーダック、グーフィーがデザインされたマグカップがついて来ます。ホテルオリジナルのマグカップですので、旅行の思い出に最適ですね！

エンパイア・グリル・デラックスブレックファストの詳細情報

価格：¥11,000（大人2名分）
提供期間：2022年9月30日まで
提供時間：ブレックファスト

※このメニューは大人2名様からです。
※追加料金大人1名様￥5,500
※このメニューをご注文の方、大人1名様につき1つオリジナルマグカップが付きます。
※ブレックファストのご利用はディズニーアンバサダーホテルにご宿泊者の方限定です。（チェックイン日は除く）
※事前予約のみの提供となります。
※1日の提供数に限りがあります。
※こちらのメニューはアレルギー対応をしていません。
※12才以下のお子様がこちらのメニューをご希望の場合は、事前に店舗へご連絡ください。
　エンパイア・グリル：047-305-2667（10：00～21：00）

(C)Disney
※写真はイメージです。