「浦安ブライトンホテル東京ベイ」伝統のローストビーフが食べられる「ネオ・ビストロ・ビュッフェ」レポート

浦安ブライトンホテル東京ベイのビュッフェで有名なのは「伝統のローストビーフ」。1階レストラン「カシュカシュ」の、「ネオ・ビストロ・ビュッフェ」を取材する機会がありましたので、伝説のローストビーフや、出来立てのピッツァ、そして季節ものとして、焼き立てのアップルパイなどをレポートしたいと思います。

会場「カシュカシュ」の雰囲気をチェック

ロビーラウンジ「シルフ」の奥にある「カシュカシュ」は落ち着いた雰囲気のレストランです。広すぎる会場ではない分、お客様の数も限られていて、ビュッフェ会場にありがちな、人混みで、わさわさと落ち着かない雰囲気がありません。どちらかと言うと、テーブルサービスのレストランに近い雰囲気で、落ち着いて食事を楽しむことができます。

レストラン内は、いくつかのブロックに分かれていて、美味しそうな料理がいっぱい並んでいます。いい感じなのは、提供されているメニューの分量が多すぎないこと。山盛りでトレーに出ていないので、回転が良く、いつでも出来立てが食べられると言うわけです。

各メニュー台のご紹介

スイーツコーナー

入り口を入ってまず目を引くのは、ハロウィーン雰囲気たっぷりの食台に盛り付けられたスーツ達。一つ一つ、手の込んだハロウィーン模様が施されています。

世界の温菜

こちらは、なかなかお出かけのしにくい今、世界の料理を楽しめる、各国料理のコーナーです。このコーナーの料理は、日ごとに変わるそうで、取材日には、スペインの「チーズとほうれん草のトルティージャ」やイギリスの「フィッシュ＆チップス」が目を引きました。

ピッツァコーナー

こちらは、おすすめメニューの一つ、焼き立てのピッツァが頂けるコーナーです。石窯で焼き立てのピッツァが振る舞われ、焼き上がり時にはベルでお知らせ。ナポリ風のピッツァは、ほんと軽くて、びっくりするくらいサクサクで香ばしくて、これはぜひ食べて頂きたい絶品です。

前菜コーナー

魚介のマリネや、バーニャカウダ風のサラダ、そしてフレッシュな野菜など、前菜のコーナーです。

カレーコーナー

このカレーも絶品。牛すじがトロトロに煮込まれていて、溶けるようなカレー。辛さもお好みに合わせられるように、辛味スパイスが別添えになっていて、お子様から、辛いのが好きな方まで、どなたでも美味しくいただけます。

パスタコーナー

パスタは生麺を使用。それにたっぷりとイタリア産のチーズを絡めてますので、もっちり濃厚。出来立てのパスタが召し上がれます。

ローストビーフコーナー

注文を受けるたび、一皿ずつ切り分け、ジューシーな肉汁を残さず頂ける。これがホテル伝統のローストビーフコーナーです。

ライブ鉄板焼きコーナー

こちらは、「南瓜のパンペルデュ」と言う、フレンチトースト風のパンを焼き上げるコーナー。ただのフレンチトーストではなく、上にハムとチーズが乗っていて、それがトロリととろけて提供されています。たまらない一品。

おすすめメニュー

鉄板料理　南瓜のパンペルデュ

焼きたてのフレンチトーストでトロリ感がたまりません！チーズとハムの塩味が合わさって最高！

焼き立てピッツア各種

とにかく焼き立てでサクサク。薄手のナポリ風生地で耳のところまで香ばしくて、そこにトロリとチーズが、何枚でも行けちゃう軽さです。

伝統のローストビーフ

肉汁がたっぷりの伝統のローストビーフ。柔らかくてナイフがいらないほど。ソースも何種類から、お好みのものが選べます。必食の一品。

イタリア産チーズをからめる生パスタ

茹でたて、絡めたて！モチモチの生パスタは茹でたてで、その熱々のまま、イタリア産チーズに絡めるので、チーズもたっぷりまとわって、濃厚なパスタです。ソースもお好みのものが選べらます。

スペアリブ（土日祝メニュー）

ソースが決めてのスペアリブ。しつこすぎないハニーマスタードのような風味。香ばしく焼き上がっていて、何本でもいけちゃいます！

牛すじの黒カレー

牛すじがすごいです。とにかくトロトロに煮込まれていて、口の中で溶けていきます。黒い色ほどくどくなく、しかしお味は濃厚。また辛味は、別ぞえのスパイスで調整できるので、お子様も、激辛好きの大人も、同じカレーが食べられちゃいます！

焼き立てアップルパイ

焼き立てに出会えたら最高。サクサクのアップルパイです。秘密はりんごの処理。普通リンゴは大きめのものをシロップで煮込んだりしますが、こちらは生のりんごを薄くスライスして乗せて焼いています。だからびちょびちょとした感じにならず、サクサクのアップルパイが味わえます。

全体を通して、感じるのは、ライブ感にあふれたビュッフェだと言うことです。とにかく出来立て、焼き立て、熱々を提供しようというライブ感がすごく、これも食べなきゃ、あれも食べなきゃと、食べ過ぎ間違いなしです。

と言うことで、まだまだ、おすすめのメニューが盛りだくさんなのですが、実際、編集部も途中でお腹いっぱい！全ては食べきれません！これは何度も通ってリピートするしかないですね！

ネオ・ビストロ・ビュッフェ（9〜11月）についての詳細

人気のローストビーフ、できたて鉄板料理「南瓜のパンペルデュ」、イタリア産チーズをからめる生パスタ、秋の味わい豊かな大人のビュッフェデザート。

会場　1階レストラン「カシュカシュ」
料金
平日ランチ　大人　4,000円　小学生　2,100円　未就学児無料
平日ディナー　大人　5,300円　小学生2,500円　未就学児無料
土日祝ランチ　大人　4,600円　小学生　2,300円　未就学児無料
土日祝ディナー　大人　5,800円　小学生　2,800円　未就学児無料

※9/1（水）〜9/30（木）まで敬老の日特典あり

ホテル発行のポイントカード会員の場合、W特典があります。（入会金、年会費無料）
①会員様スペシャル料金
②ポイント付与
詳しくは公式HPをご覧ください。

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