毎回、世界各国の料理が楽しめる「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル」のブッフェですが、9月のタイフェアーに続き、10月は 「メキシカンフードブッフェ」です。
今回も、ブッフェだけでなく、メキシコの民族音楽・演奏楽団のマリアッチによるパフォーマンスや、アーティスト、飯坂 千亜希氏によるアート展示とワークショップも開催され、異国情緒あふれる雰囲気を楽しむことができます。
「メキシカンフードブッフェ」の内容をご紹介！
在日メキシコ大使館のシェフとしてメキシコ料理の普及活動に携わる、ヘルマン・オリーヴァ・カンポス氏監修の本場メキシコ料理の数々が日替わりで登場します。
クリスピーな食感のトルティーヤで鶏肉やアボカドを楽しむ「ティンガのトスターダ」や、唐辛子とチョコレートを使ったメキシコの伝統的なソースで味わう「鶏肉のモーレソース」、トマトベースのピリ辛ソースで魚の旨味を引き出した「白身魚のベラクルス風」など、メキシコ料理の数々が日替わりで提供されます。
前菜
・セビーチェ
・ティンガのトスターダ
メイン
・鶏肉のモーレソース
・白身魚のベラクルス風
・牛肉のアランブレ
・コチニータピビル
スープ
・サボテンのスープ
※いずれも画像はイメージです
「メキシカンフードブッフェ」の詳しい情報
監修：在日メキシコ大使館シェフ ヘルマン・オリーヴァ・カンポス
料理人でありメキシコ料理のプロモーター。メキシコのコリマ大学で美食学士号を取得。米国やフランスなど、世界各国で、食やワインに関する経験を積む。
2019年より在日メキシコ大使館のシェフを務めると同時に、メキシコ料理の普及活動も行っている。
期間：2023年10月1日（日）～11月7日（火）
場所：ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」（ホテル１F）
料金：
ランチブッフェ 11：30～14：30 （土日祝～15：00）※90分制
大人 4,500円（土日祝 5,500円）、4-12才 2,250円（土日祝 2,750円）
ディナーブッフェ 17：00～21：30 ※120分制
大人 6,800円、4-12才 3,400円
ご予約・お問合せ：047-355-5555（代）ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」
マリアッチのパフォーマンスも行われます
日本でマリアッチ演奏を行う「マリアッチ・ラ・フィエスタ」によるパフォーマンスを行います。
ギターやメキシコの民族楽器でベースのような低音を奏でるギタロンなどの音色で場の雰囲気を盛り上げるマリアッチは、メキシコで広く親しまれています。
日程：2023年10月7日（土）～11月4日（土）の土曜日および祝日
時間：12：00～、13：00～ ※1公演15分程度
場所：ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」
アーティスト：マリアッチ・ラ・フィエスタ
伝統的なメキシコの民族音楽“マリアッチ”を日本各地で披露するパフォーマンス集団です。
ファインアート展示とワークショップについて
半立体でドクロを描く独特の手法でメディアからも注目を集めるファインアート作家、飯坂 千亜希氏による作品展示とワークショップを開催いたします。
祖先を敬うメキシコの伝統風習「死者の日」に登場するドクロをモチーフにした展示やワークショップで、ぜひ異文化を体験してみてはいかがですか。
アーティスト
飯坂 千亜希
幼稚園からドクロを描き続ける生粋のドクロ好き。25年前に出会ったメキシコの伝統風習「死者の日」を半立体で描き続ける。
大阪・東京での個展を中心にドクロの似顔絵を描くワークショップの開催やドクログッズの制作、企業やミュージシャンとのコラボレーションなど活動内容は多岐に渡る。
作品展示
期間：2023年10月1日（日）～11月5日（日）
場所：ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」・2階ロビー
※グランカフェ内の展示はレストラン利用ゲスト向けとなります。
ワークショップ
日程：2023年10月29日（日）、11月4日（土）
時間：10：00～ 20：00
場所：2階ロビー
内容：
１.「あなたをドクロに描きます」
メキシコのドクロ・カラベラ風にポストカードサイズで似顔絵を描きます。
・料金 ：1枚1,500円
・所要時間：約20分～30分
２.「マリーゴールドのガーランド作り」
「死者の日」に必ず飾られる花・マリーゴールドをモチーフにしたガーランドを作ります。お一人ではさみと針が使用出来る方ならどなたでもご参加いただけます。
・料金 ：1セット1,000円
・所要時間：約20分
※小さなお子様は必ず保護者の方の参加が必要となります。
３.「カトリーナとカトリンのウォールデコレーション作り」
「死者の日」に欠かせないアイコン、カトリーナとカトリンがゆらゆらと揺れるウォールデコレーションを作ります。お一人ではさみが使用出来る方ならどなたでもご参加いただけます。
・料金 ：1セット1,000円
・所要時間：約20分
※小さなお子様は必ず保護者の方の参加が必要となります。
※すべてのスケジュールや内容は変更になる場合があります。
※画像はイメージです
「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル」のまとめ情報はこちらです
「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル」について
東京ディズニーリゾート(R)オフィシャルホテルであるシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルは、東京ディズニーランド(R)にも東京ディズニーシー(R)にもモノレールでアクセスできる至便なホテルです。
ショッピング、グルメ、エンターテイメントを楽しめるイクスピアリからもわずか10 分。ホテルとモノレール間を結ぶ無料シャトルで楽に移動できるだけでなく、充実した設備のフィットネスセンター、浴場、4種類の格別なレストランなど、ホテルには楽しさがいっぱい詰まっています。
1,016室の広々とした洗練された客室とスイートからは、東京ディズニーリゾートのすばらしい眺望を楽しめ、さらにホテル前には東京湾のオーシャンビューが広がります。
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