「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル」は、季節ごとに世界の様々な料理を提供するフェアーを開催していますが、2023年9月には「タイフードブッフェ」を開催するそうです。
ブッフェだけでなく、タイ舞踊やトゥクトゥクの展示と乗車体験も実施するとか、海外旅行気分が味わえるのが魅力ですね！
今回は、ホテルからのお知らせをお伝えしたいと思います。「タイフードブッフェ」の模様は、後日レポート記事も掲載する予定です！
タイのローカルフードや伝統料理の数々を楽しめる「タイフードブッフェ」
シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルのブッフェ・ダイニング「グランカフェ」では、タイのローカルフードや伝統料理の数々を楽しめる「タイフードブッフェ」が9月限定で開催されます。
このフェアでは、ソムタムやガイヤーンなど、多彩な香辛料を組み合わせた味付けが食欲をそそる、タイ料理の数々が日替わりで登場します。
また、「ミシュランガイド北陸2021特別版」掲載のタイレストランで唯一ミシュランプレートに選ばれた、富山県にあるタイ料理専門店「喃楽（なんらく）」（オーナーシェフ：中川幸夫）による、本場の味を再現したグリーンカレーやトムヤムクンラーメンなどの特製メニューも楽しめます。
さらに、期間中、ホテル2階ロビーでは、“指先の芸術”とも言われる曲線美が印象的なタイの伝統舞踊のパフォーマンスや、タイでおなじみの三輪タクシー“トゥクトゥク”の展示＆乗車体験で、タイの魅力を存分に感じる事ができます。
協力：タイ国政府観光庁、タイ国際航空、タイ料理専門店「喃楽」
タイフードブッフェのメニューをご紹介します
シェラトン ホテル オリジナル タイフードメニュー
前菜には、鶏のひき肉をキャベツや赤たまねぎ、タイ語で“炒ったもち米を粉状にしたもの”の意味を持つカオクアと一緒に炒め、パクチーや唐辛子とあえた「ラープガイ スパイシー鶏挽きサラダ」や、日本では珍しい青パパイヤや、ニンジン、トマト、唐辛子を甘辛いドレッシングであえた、シャキシャキ食感がたまらないタイの家庭料理「ソムタム 青パパイヤのサラダ」をご用意。
メインには、スパイスが効いた甘辛タレに鶏肉を漬け込んで炙り焼きにした本場の屋台で人気のローカルグルメを、オリジナルアレンジした「ガイヤーン タイ風焼き鳥」や、ライムとともに蒸した鯛をナンプラーで味付けした、柑橘が爽やかに香るタイの代表的な魚料理「プラーヌンマナオ 真鯛のライム蒸し」。
また、生姜やにんにくとともに、鶏肉をココナッツミルクで煮込んだ、酸味の効いたまろやかなスープ「トムカーガイ 鶏のココナッツスープ」といった、タイ本場の味を満喫できる料理を日替わりで取り揃えています。
また、お食事と合わせて、さっぱりとしたのどごしが特長のタイの代表的ビール「Chang（チャーン）ビール」も用意してます。（※ブッフェとは別料金）
ソムタム 青パパイヤのサラダ
ガイヤーン タイ風焼き鳥
プラーヌンマナオ 真鯛のライム蒸し
※いずれも画像はイメージです
タイ料理専門店「喃楽」特製メニュー
蟹身と炒め野菜をチリインオイルやカレー粉を加えた溶き卵でとじて仕上げた、マイルドな味わいが特長のシェフ自慢の「プーパッポンカリー」や、ココナッツミルクの濃厚さとタイ料理らしい辛味や旨味が病みつきになる、本場の屋台の味を再現した「グリーンカレー」。
さらに、辛さが苦手な方やお子様でも食べやすい、コクのある深い甘さが特長のタイ南部の郷土料理「マッサマンカレー」をご用意。
また、タイ東北部イサーン地方の郷土料理で、適度に脂がのった歯ごたえたっぷりの豚トロをピリ辛ソースとともにタイスタイルで楽しむ「コームーヤーン」や、世界三大スープの一つで代表的なタイ料理でもあるトムヤムクンに麺を加えた、「トムヤムクンラーメン」も提供します。
※画像はイメージです
「タイフードブッフェ」の詳しい情報
期間：2023年9月1日（金）～9月30日（土）
場所：ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」（ホテル１F）
料金：
ランチブッフェ 11：30～14：30 （土日祝～15：00）※90分制
大人 4,500円（土日祝 5,500円）、4-12才 2,250円（土日祝 2,750円）
ディナーブッフェ 17：00～21：30 ※120分制
大人 6,800円、4-12才 3,400円
ご予約・お問合せ： 047-355-5555（代）ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」
協力：
タイ料理専門店「喃楽」（富山県富山市桜木町）
富山県に店を構える「喃楽」は、タイの味を日本人に伝えたいという想いから、野菜や香草、調味料だけでなく、調理器具や調理法までも“本場”を忠実に再現し、日本人の口にも合うメニューを取り揃えた人気タイ料理専門店です。
「喃楽」中川幸夫シェフ
タイ舞踊パフォーマンスも開催されます
タイの伝統文化や舞台芸術の保護・推進のための活動を行う、バーンラバムタイ舞踊団をお迎えし、“指先の芸術”とも言われる、頭の先から指先まで身体全体の曲線であらゆるものを表現する、タイ舞踊のパフォーマンスを実施します。
見る人を魅了する繊細でしなやかな踊りと、豪華絢爛な衣装が印象的なタイ舞踊で、非日常のひとときをぜひお過ごしください。
日程：2023年9月1日（金）、16日（土）～18日（月・祝）、23日（土・祝）、24日（日）
時間：11：30～、 12：00～、 12：30～、15：00～、 15：30～、 16：00～
※1公演5分～10分程度
※スケジュールは変更になる場合があります。
場所：2階ロビー
料金：無料
アーティスト：バーンラバムタイ舞踊団
タイの伝統文化や舞踊芸術を保護し、普及させるために、タイ文化を推進する活動を行っています。また、タイ舞踊教室の開催や、日本国内のタイネットワークを通して様々なイベントにも出演しています。
トゥクトゥク展示と乗車体験
期間中、タイでお馴染みの三輪タクシー「トゥクトゥク」に乗って写真撮影を楽しめるフォトスポットが2階ロビーに登場します。
さらに、9月16日（土）～18日（月・祝）の3日間限定で、ホテルから舞浜駅までを周遊するトゥクトゥク乗車体験も実施します。
展示日程：2023年9月1日（金）～30日（土）
乗車体験日程：2023年9月16日（土）～18日（月・祝）9：00～18：00
乗車区間：シェラトン ホテルから舞浜駅まで
料金：無料
※予約不要、先着順
「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル」のまとめ情報はこちらです
「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル」について
東京ディズニーリゾート(R)オフィシャルホテルであるシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルは、東京ディズニーランド(R)にも東京ディズニーシー(R)にもモノレールでアクセスできる至便なホテルです。
ショッピング、グルメ、エンターテイメントを楽しめるイクスピアリからもわずか10 分。ホテルとモノレール間を結ぶ無料シャトルで楽に移動できるだけでなく、充実した設備のフィットネスセンター、浴場、4種類の格別なレストランなど、ホテルには楽しさがいっぱい詰まっています。
1,016室の広々とした洗練された客室とスイートからは、東京ディズニーリゾートのすばらしい眺望を楽しめ、さらにホテル前には東京湾のオーシャンビューが広がります。
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