「ハイアットリージェンシー 東京ベイ」のメインダイニング「ザ ガーデン ブラッスリー＆バー」で、6月12日から、ピエール・エルメ・パリとのコラボレーションメニュー「サマーメニュー with ピエール・エルメ・パリ 2023」が始まっています。
ランチ、アフタヌーンティー、ディナーの3つの時間帯で楽しめますが、今回は、アフタヌーンティーのレポートをしたいと思います。
「サマーメニュー with ピエール・エルメ・パリ2023」とは
2023という名前の通り、ピエール・エルメ・パリとのコラボレーションは、大好評だった去年に続き、2回目の実施になります。
今回レポートする「アフタヌーンティー」では、 ピエール・エルメ・パリのスイーツから、マカロン生地でソルベを挟んだ「ミス グラグラ イスパハン」、ピエール・エルメ・パリを代表するスイーツ、マカロンからはカシス、スミレ、バニラを組み合わせた「マカロン アンヴィ」など、9種のスイーツが楽しめます。
また、アフタヌーンティーでは、スイーツだけでなく、セイボリー（軽食）がついてきますので、軽めのランチにもなります。セイボリーは、ベーコンとオニオンのキッシュやチーズのシュー、グージエール、サーモンを巻いたトルティーヤロールなど、「ハイアット リージェンシー 東京ベイ」のホテルメイドのメニューを楽しむ事ができます。
さらに、ドリンクには、ロサンゼルス発のオーガニックティー、ART OF TEAから1ポットを選ぶとこができます。また、その他のコーヒーやティーメニューからは、好きなドリンクがフリーフロー（飲み放題）になっています。
シャンパンで乾杯から始めるのもアリです
今回のアフタヌーンティーですが、乾杯用のシャンパンや、フリーフロー（飲み放題）のシャンパンをつける事もできます。（別料金）午後のひととき、シャンパンで乾杯から始めるアフタヌーンティー、なんとも贅沢な時間です。
シャンパンは、妥協のない、ヴーヴ・クリコのイエローラベル。名門ヴーヴ・クリコのシャンパンは辛口でしっかりとした味、フルーティーな香りが漂い、間違いのない味です。
そして、アフタヌーンティーセットが登場です。美しい！！リゾート感あふれる「ザ ガーデン ブラッスリー＆バー」の雰囲気にピッタリのたたずまいです。
ピエール・エルメ・パリのスイーツたち
内容のご紹介になりますが、上段と中段がピエール・エルメ・パリのスイーツとなります。
上段
プティフール オーロラ／エルメ キャレ アンヴィ／サティーヌ／タルトフィーヌ アブリコ／マカロン アンヴィ（手前左から反時計回りに）
エルメ キャ レ アンヴィ
サクサクのサブレの上に見た目ホワイトチョコレートがのっています。チョコレートの中身はスミレ風味のクリームブリュレとカシスのジュレ。カシスの甘酸っぱさに、スミレの香りが漂い、なんとも上品な味です。
サティーヌ
一種のチーズケーキで、中央にクリームチーズがサンドされていていますが、上にオレンジの果肉がのり、下部にはパッションフルーツの風味が漂います。クリームチーズのなめらかさの中に、酸味とパッション系の香りが漂い、繊細な味を奏でます。
中段
ショコラ モガドール／ミス グラグラ イスパハン／コンフィチュール フィグ／サブレ ユルティム／スコーン ヴァニーユ（手前左から反時計回りに）
ミス グラグラ イスパハン
「イスパハン」は、ピエール・エルメ・パリを象徴するバラのフレーバーです。上下のマカロン生地がソルベとアイスを練り合わせたものをサンドして、なんとも甘美な香りと酸味を漂わせています。
マカロン アンヴィ
ピエール・エルメ・パリと言えば、マカロン。スミレ風味のホワイトチョコレートガナッシュをサンドした、カシス風味のマカロンがセットされています。
プティフール オーロラ
最も、バラの風味を楽しめる一品。バラの花びらが乗る一口サイズのプティフールの中に封じ込められたフレーバーが、一口食べると、お口全体に広がり、官能的な風味に包まれます。
スコーン ヴァニーユ
スコーンは、コンフィチュール フィグ、いちじくのジャムか、クロテッドクリーム（生クリーム）をつけて頂きます。
セイボリー（軽食）
ホテルメイドのセイボリーも充実しています。軽いランチ代わりになるように、クロワッサンなどもついてきます。
ベーコンとオニオンのキッシュ／サーモンのトルティーヤロール／グージエール（手前左から反時計回りに）
ベーコンとオニオンのキッシュ
ベーコンの塩味とオニオンの甘みを感じながら、豊かなバターの風味で焼き上げられたキッシュです。
サーモンのトルティーヤロール
トリティーヤの中身はサーモンと中央にレタスやドレッシングがサンドされていて、サーモンサンドのように頂けます。
クロワッサン／ミルクロール
ホテルメイドのクロワッサンも表面サクサクに焼き上げられていて、ぜひ食べたい一品です。
「サマーメニュー with ピエール・エルメ・パリ2023」について
「サマーメニュー with ピエール・エルメ・パリ2023」は、今回ご紹介したアフタヌーンティー以外に、ランチ、ディナーでも楽しむことができます。
スイーツ自体を十分に堪能したい場合は、アフタヌーンティーがおすすめですが、ランチやディナーのコースにピエール・エルメ・パリのスイーツがセットされたメニューも魅力的です。
期間：2023年6月12日（月）〜8月31日（木）
場所：ザ ガーデン ブラッスリー＆バー
時間：
ランチ 11:30〜17:00
アフタヌーンティー 11:30〜17:00（平日）※8/14、8/15を除く
アフタヌーンティー 14:30〜17:00（土日祝）
ディナー 17:30〜22:00（金～日、祝日、祝前日）
料金：
ランチ 4,950円/アフタヌーンティー 4,800円/ディナー12,800円
※表示価格はすべて消費税、サービス料込みです
問い合わせ先：ザ ガーデン ブラッスリー＆バー／TEL：047-305-8835
ネットでのご予約はこちらです
ランチメニュー
・夏野菜のテリーヌとオーガニック野菜のサラダ
・八街産オーガニック野菜の入ったチャウダースープ
・ソールズベリーステーキと愛媛県産真鯛の香草パン粉焼きの盛り合わせ
・ピエール・エルメ・パリよりサティーヌ
・コーヒーまたは紅茶
ディナーメニュー
・本日のアミューズ
・ゆっくりと火を入れた千葉県産豚背肉と南仏野菜のグリルのサラダ
・淡路島産新玉ねぎの冷製スープ
・北海道産帆立貝のグリルとオーガニックほうれん草
・甲州ワインビーフ ストリップロインのロースト
・ピーエル・エルメ・パリよりタルト オ マング エ フランボワーズ
・コーヒーまたは紅茶
「ハイアット リージェンシー 東京ベイ」のまとめ情報はこちらです
関連記事「ハイアット リージェンシー 東京ベイ」を徹底取材！
「ハイアット リージェンシー 東京ベイ」の基本情報
ハイアット リージェンシーは、 お客様の旅行でのストレスを軽減し、 満足を導き出すホテルであることを誇りにしています。
世界30カ国以上の主要都市やリゾート地に200軒以上のホテルを展開し、 ビジネスでもレジャーでも人々が集うあらゆるシーンで柔軟に対応する設備を整え、 心のこもったサービスをご提供しています。
機能性と安らぎを追求したハイアット リージェンシーのホテルやリゾートは、 フルスペックのサービスとアメニティで、 お客様のいかなるニーズやリクエストにお応えします。 さまざまな用途に応じるスペース、 多彩なダイニング、 会議施設やテクノロジーなど、 多種多様なサービスを取り揃え、 専門スタッフによる柔軟なおもてなしで、 お客様の快適な滞在をサポートします。
ハイアット リージェンシー 東京ベイ
「ハイアット リージェンシー 東京ベイ」宿泊のご予約
じゃらんで宿泊料金を調べる
楽天トラベルで宿泊料金を調べる
一休comで宿泊料金を調べる
YAHOOトラベルで宿泊料金を調べる
