「ハイアット リージェンシー 東京ベイ」が、2021年7月12日（月）、東京ディズニーリゾート(R) 近郊の新浦安地区にグランドオープンしました。
「ハイアット リージェンシー 東京ベイ」は、「ハイアット プレイス 東京ベイ」がリブランドし、リニューアルオープンする予定で、以前より準備を行っていたホテルです。しかし、このコロナ禍の影響もあり長期間の休館となっていました。今回の待望のグランドオープンをしたことは、浦安の観光においても、非常に明るいニュースとなっています。
ロケーションは、東京ディズニーリゾート(R)近郊の新浦安地区に位置し、近隣には、「東京ディズニーセレブレーションホテル(R)」「東京ベイ東急ホテル」「コンフォートスイーツ東京ベイ」「三井ガーデンホテルプラナ東京ベイ」「ラ・ジェント・ホテル東京ベイ」などが立ち並ぶ新浦安のホテルリゾートエリアの一角に位置しています。
この地区は、東京湾に面した場所にあり、目の前いっぱいに広がる海の景色が味わえます。また、近隣は、ホテル、公園、結婚式場などが並び、リゾート感満点のエリアです。
今回は、華やかなグランドオープンの模様をレポートし、併せて、館内ツアーで取材した色々なタイプのお部屋を一挙ご紹介したいと思っています、なかなか見れない、スイートルームも取材できましたのでご期待を！さらに、こちらのホテル屋上には素敵なルーフトップバーが！こちらのレポートもご期待ください。
今回のグランドオープンにより、よりグレードアップした「ハイアット リージェンシー」ブランドに生まれ変わり、宿泊者の快適性、利便性がより向上するものと思われ、期待が高まります。
グランドオープニングセレモニーの様子
2021年7月12日（月）午前11時、梅雨時には珍しい晴天に恵まれ、「ハイアット リージェンシー 東京ベイ」はグランドオープンしました。オープニングセレモニーには、ホテルの様々なデザインを担当された「コシノジュンコ」さんもかけつけ、テープカットにも参加、オープニングに華を添えました。
ファンファーレが響き渡る中、テープカットが行われ招待客の方々が次々とホテル内へ入場して行きました。ホテルには、グランドオープンを彩る、山のようなお祝いの花。素敵な香りに包まれ華やかなムードいっぱいでした。
ザ ガーデン ブラッスリー＆バーでのオープニングパーティ
「ザ ガーデン ブラッスリー＆バー」とは
セレモニーの後、オールデイダイニング「ザ ガーデン ブラッスリー＆バー」にて、オープニングのパーティが催されました。
ハイアット リージェンシー 東京ベイのオールデイダイニング、 ザ ガーデン ブラッスリー＆バーは豊かな緑に囲まれた解放感あふれるレストランです。 ヨーロピアンブラッスリーをコンセプトに、 フレンチをベースにしたバラエティー豊かなヨーロッパ料理を取り揃えています。
「ザ ガーデン ブラッスリー＆バー」は、1階にあるレストランで、この手のレストランとしては珍しく、テラス席が設けられています。テラス席は、愛犬と一緒に食事ができ、お散歩途中でも気軽に立ち寄れるようになっています。
当日のメニューをご紹介
焼き茄子の冷製スープ 
牛フィレ肉のグリル 
フルーツスープ 
サーモンのマリネとキャベツのテリーヌ
当日のメニィーをご紹介します。
前菜は「サーモンのマリネとキャベツのテリーヌ ディルサワークリーム ハーブオイル」。このテリーヌ、周りがキャベツで包まれているのですが、このキャベツにまでほんのりとスープの味、バルサミコの味が染み込んでいます。テリーヌの中には、サーモンがあ李、サワークリームとの相性も抜群。そして贅沢なことに、キャビアがのっていて、塩味がアクセントになっています。
スープは「焼き茄子の冷製スープ」。茄子のスープというのはあまり聞かないので、興味津々で飲むと、茄子の甘味が口の中に広がりました。茄子なのに色が紫でないのは、皮をむいてから裏漉しなどをしているのでしょうか。この時期に嬉しい冷製で、涼しげな一皿です。
メインは「牛フィレ肉のグリル 赤ワイン風味のベアルネーズソース ボテトピューレ」。ズバリ、お肉が柔らかい！レア目なのですがしっかりと火が通っていて、低温で調理しているのでしょうか。ローストビーフのように柔らかく、そして赤ワインの香りがほんのりと漂います。そして付け合わせのポテトが甘い！
デザートは「フルーツスープ 安房産パッションフルーツ 千葉産ブルーベリー キウイ」。こちらも夏らしいデザート。地産地消でしょうか、地元千葉県産のフルーツを贅沢にたっぷり使ったフルーツスープで、酸味と甘味が絶妙。それが、スープ仕立てになっていて、爽やかの一言です。さっぱりとしたしめをいただきました。
「開業記念ファミリープラン」について
今回ご紹介のメニューは当日のメニューとなり、現在、「ザ ガーデン ブラッスリー＆バー」では、「開業記念ファミリープラン」大人２人、子ども２人、計４人分相当のボリュームで、10,000円（税サービス料込み）のプランを提供されています。ホテルで本格的なお食事が一人2,500円で味わえるチャンスです。
「ハイアット リージェンシー 東京ベイ」館内ツアー
さて、引き続き、当日取材させて頂いた館内の色々な施設を「館内ツアー」としてレポートしたいと思います。記事が長くなりましたので、次の記事に書かせて頂きたいと思います。
館内ツアーでは、色々なタイプのお部屋を一挙ご紹介したいと思っています、また、なかなか見れない、スイートルームも取材できましたのでご期待ください。さらに、こちらのホテル屋上には素敵なルーフトップバーが！こちらのレポートもご期待ください。
「ハイアット リージェンシー 東京ベイ」グランドオープン記念「館内ツアー」客室たっぷりレポート編
「ハイアット リージェンシー 東京ベイ」グランドオープン記念「館内ツアー」レストラン・バー・利便施設レポート編
「ハイアット リージェンシー 東京ベイ」宿泊のご予約
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「ハイアット リージェンシー 東京ベイ」の基本情報
ハイアット リージェンシーは、 お客様の旅行でのストレスを軽減し、 満足を導き出すホテルであることを誇りにしています。
世界30カ国以上の主要都市やリゾート地に200軒以上のホテルを展開し、 ビジネスでもレジャーでも人々が集うあらゆるシーンで柔軟に対応する設備を整え、 心のこもったサービスをご提供しています。
機能性と安らぎを追求したハイアット リージェンシーのホテルやリゾートは、 フルスペックのサービスとアメニティで、 お客様のいかなるニーズやリクエストにお応えします。 さまざまな用途に応じるスペース、 多彩なダイニング、 会議施設やテクノロジーなど、 多種多様なサービスを取り揃え、 専門スタッフによる柔軟なおもてなしで、 お客様の快適な滞在をサポートします。
ハイアット リージェンシー 東京ベイ
