「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル」に行けば、世界を旅できる！というほど、季節ごとに世界の料理のブッフェが楽しめます。
また、各国のフェア開催ごとに、その国のダンスや舞踊が見られたり、また、ワークショプなどのイベントが行われることもあり、「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル」のフェアは毎回楽しみです。
2023年9月のテーマは「タイ」！「タイフードブッフェ」を中心に、「タイ舞踊」のパフォーマンスや、タイのメジャーな交通機関である、「トゥクトゥク」の展示と乗車体験などもあり、ホテルはタイ一色になっています！
タイの屋台飯を再現！「タイフードブッフェ」はミシュランプレートに選ばれた「喃楽」とコラボ！
今回のフェアのメインとなるのが「タイフードブッフェ」です。「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル」のブッフェは、毎回、その国の料理で実績のあるシェフを招いて、現地の味が楽しめるというのが特徴です。
今回のブッフェは、「ミシュランガイド北陸2021特別版」掲載のタイレストランで唯一ミシュランプレートに選ばれた、富山県にあるタイ料理専門店「喃楽（なんらく）」、オーナーシェフの中川幸夫さんによる、本場の味を再現したメニューが楽しめます。
「喃楽」中川幸夫シェフと「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル」キリアン・ドノフー総支配人
コームーヤン 豚トロの炙り焼き
それでは、早速、ブッフェメニューをご紹介したいと思います。なお、メニューは日替わりのものもあります。また、ご紹介したメニュー以外にもフェアー以外の定番料理が提供されています。
炙り焼きの豚トロが香ばしくてとろっとして美味です。タマリンドという甘酸っぱい果肉をつかった辛めのソースで頂きます。甘さと酸味、そして辛味が豚トロにピッタリの味です。
ガイパットメットマムアン 鶏肉のカシューナッツ炒め
鶏肉を甘辛のタレで炒めたものです。カシューナッツの香ばしさがいいアクセント！ナンプラーの香りがして、タイの屋台の風味です。
トマトのヌクマム トマトの魚醤マリネ
これは好みの味！トマトのマリネなのですが、魚醤の風味ある塩味とパクチーが効いていて、マリネなのに西洋風ではない、明らかにアジアの味。さっぱりしていて美味しいです。
ソムタム 青パパイヤのサラダ
パパイヤのシャキシャキ感がたまらないサラダです。ニンジンやトマトと共に、甘辛のドレッシングであえていて、さっぱりとした味です。
タイ風ちらし寿司
こちらも不思議な味、結構好みです。ちらし寿司なのに、明らかにアジアンな味。おなじみのさっぱりとした酢飯がベースですが、ナッツやパクチーがのっていて、風味がアジアなのです。
ガイヤーン タイ風焼き鳥
これはなんだか日本人好みの味でストレートに旨いです！甘辛のタレに漬け込んだ鶏肉を炙り焼きにしていて、タイの屋台飯の定番だとか。このメニュー、スパイシーでイチオシかも。
プラーヌンマナオ 真鯛のライム蒸し
こちらは、ちょっと豪華な料理。真鯛をライムで蒸していて、味付けはナンプラー。香りが柑橘系で、さっぱり＋ピリ辛という味。香りがすごくいいです。
プーパッポンカリー
これは、必食のメニュー！豪華にカニ肉を大量に使った炒めもの。あえて言うなら、かに玉なのですが、ほとんどがカニ肉で、それをチリインオイルというタイの万能調味料とカレー粉を加えて、卵であえて炒めたもの。優しい味でお子様でも大丈夫。カニの甘みとカレーの風味が最高です。
グリーンカレー
本場の屋台のカレーを再現しているとのこと。すごくサラサラです。まるでスープカレーのグリーンカレー版。ココナッツミルクが効いているのに、サフランライスにかけて食べると、お茶漬けのようにサラサラと頂けて、まるで和食の締めにお茶漬けを食べている気分。
マッサマンカレー
こちらは優しい味のカレーです。辛味が少なくて、コクと甘みがあります。タイ南部の郷土料理だそうです。
レッドチキンカレーパスタ
アジアン＋イタリアンのような味。ショートパスタなのですが、チキンカレーでグラタンを作ったような味。カレー風味のパスタは、誰が食べても旨いと言いそうです。
ココナッツ風味のもち米とタイティー カスタードクリーム（サンカヤーチータイ）
デザートからは、まずこちら。これもあまり食べたことのない味。おはぎのようにもち米が敷かれているのですが、ココナッツ風味のクリームと、タイティーでできたゼリーが乗っています。とろっとした感じのデザートです。
ココナッツプリン
ココナッツたっぷりの風味、間違いのない定番の味のプリンという感じです。
ココナッツミルクシロップとカラフルフルーツゼリー（ルワムミッ）
ベースがココナッツミルクでできたシロップ。フルーツパンチのようにさらっと頂けて、果実がたっぷりと入っています。あっさりと頂けます。
「タイフードブッフェ」の詳しい情報
期間：2023年9月1日（金）～9月30日（土）
場所：ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」（ホテル１F）
料金：
ランチブッフェ 11：30～14：30 （土日祝～15：00）※90分制
大人 4,500円（土日祝 5,500円）、4〜12才 2,250円（土日祝 2,750円）
ディナーブッフェ 17：00～21：30 ※120分制
大人 6,800円、4〜12才 3,400円
ご予約・お問合せ： 047-355-5555（代）ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」
タイ舞踊パフォーマンスも迫力満点です！
バーンラバムタイ舞踊団の皆さんが、本場のタイの舞踊を見せてくださいます。繊細で華麗、指先の緩やかな表現がゆっくりとしたリズムを刻み、華麗な衣装と演出が華を添えます。
9月の連休、週末を中心にホテル2階ロビーで見ることができます。タイ旅行気分に浸れる、演舞をぜひ見てみてください。
日程：2023年9月1日（金）、16日（土）～18日（月・祝）、23日（土・祝）、24日（日）
時間：11：30～、12：00～、12：30～、15：00～、15：30～、16：00～
※1公演5分～10分程度
※スケジュールは変更になる場合があります。
場所：2階ロビー
料金：無料
アーティスト：バーンラバムタイ舞踊団
今年はトゥクトゥクで東京ディズニーリゾートを回ろう！
トゥクトゥクといえば、タイの大事な交通手段。タイ旅行に行かれたことのある方は、乗ったことがあるのではないでしょうか。このトゥクトゥク、2021年のフェアでも登場しましたが、今年のフェアでは実際に乗車する事ができます！
9月の3連休に、ホテルからJR舞浜駅まで乗車することができるとのこと。また、空きがあれば、東京ディズニーリゾートの外周を一周するなどのリクエストにも応えてくださるとか。ディズニーリゾートをトゥクトゥクでドライブしませんか！？
普段は、ホテル2階ロビーに展示されていて、自由に写真撮影を行うことができます。
展示日程：2023年9月1日（金）～30日（土）
乗車体験日程：2023年9月16日（土）～18日（月・祝）9：00～18：00
乗車区間：シェラトン ホテルから舞浜駅まで
料金：無料
※予約不要、先着順
この秋も、「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル」に行けば、旅行気分満点の体験ができる、「タイフードブッフェ」と、タイの各種イベント。9月の週末には、「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル」へお出かけしてみてはいかがでしょうか。
「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル」のまとめ情報はこちらです
「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル」について
東京ディズニーリゾート(R)オフィシャルホテルであるシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルは、東京ディズニーランド(R)にも東京ディズニーシー(R)にもモノレールでアクセスできる至便なホテルです。
ショッピング、グルメ、エンターテイメントを楽しめるイクスピアリからもわずか10 分。ホテルとモノレール間を結ぶ無料シャトルで楽に移動できるだけでなく、充実した設備のフィットネスセンター、浴場、4種類の格別なレストランなど、ホテルには楽しさがいっぱい詰まっています。
1,016室の広々とした洗練された客室とスイートからは、東京ディズニーリゾートのすばらしい眺望を楽しめ、さらにホテル前には東京湾のオーシャンビューが広がります。
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