編集部日記 ～2021年6月23日（水）～
皆さん、こんにちは！
週の真ん中、水曜日。週末までの折り返し地点ですね（週末が楽しみな、「くったん」）今日は曇り空で少し気温も低いですが、気温も湿度も高くなる時期なのでちょっと疲れ気味、と言う方も多いのではないでしょうか？そんな時はやはり、さっぱり涼し気な食べ物に目が行きますよね。
「揖保乃糸」キャンペーン開催
先週末、イオン新浦安店ではこれからの季節にピッタリの「揖保乃糸」のキャンペーンが開催されていました。そうめんと言えば「揖保乃糸」というくらい、超～有名ですが、実は色々な種類があるのをご存じでしたか？今回は、キャンペーンで紹介されていた色々な「揖保乃糸」や、美味しいレシピなどをご紹介したいと思います。
「揖保乃糸」の豊富な種類
播磨の小京都、龍野で生まれた、特産・揖保乃糸。♪そうめん、やっぱり揖保乃糸～♪というフレーズが自然に浮かぶくらいお馴染みのそうめんですが、実は種類が豊富なんです。
最高級品の「三神」から順に「特級」「縒（より）つむぎ」「播州小麦」「熟成麺」「上級」「太づくり」、なんと７段階もあるのです！一般的に良く口にするのは、「上級」ではないでしょうか？この「上級」は全生産量の８０％を占めている名品との事。それぞれに、太さ、製造時期に微妙な差があり、味や食感にもその違いが出てくるのではないでしょうか？最高級品の「三神」、気になりますね～
そうめんの他にも、三味線のバチに形が似ていることから「手延べそうめんバチ」と呼ばれているものや、手延ひやむぎ「揖保乃糸」、手延うどんの「聖うどん」、「手延うどん」「宝播うどん」など、一言で「揖保乃糸」と言ってもその種類の多さにビックリな「くったん」です。そして、最もびっくりしたのは、なんと！「手延中華麺」があるのです。皆さん、ご存じでしたか？そうめんと、中華麺・・・「？？？」ですよね？
この「手延中華麺」には「龍の夢」という、素敵な名前がついています。見た目は中華麺のような黄色っぽい色で、中華麺特有の風味と食感を醸し出すため、小麦粉を厳選し、吟味を繰り返し独自の配合で調整されています。製法に工夫と改良を行い、熟成を重ね生まれたこの「龍の夢」、食べてみたいですよね～。
お楽しみガチャポン
今回、イオン新浦安店で開催されていたキャンペーンでは、「上級」以外の珍しい揖保乃糸の中に、あの「龍の夢」を発見！！あ～～、本当に黄色い麺だ！！初めて見た～～、と感激・感動の「くったん」
今回のキャンペーンでは、お買い上げ５００円ごとに１回ずつガチャポンに挑戦できる、というお楽しみもありました。特賞は「そうめんスライダー」、これでそうめんを食べたら美味しさと共に楽しさも加わって最高！ですね。１等は「そうめんフロート」、これは海やプールで目立ちそうです。２位は「流しそうめんPocket」、そして、３位は参加賞とも言える「そうめん２束・めんつゆ３袋」でした。
美味しいレシピ
このキャンペーンでは、「レシピアンケート」が実施されていて、４つあるレシピの中でお好きなレシピを選ぶだけで「揖保乃糸サンプルセット」がもらえました。「揖保乃糸」とうちわ、そしてレシピノート！４つあるレシピの中で最も気に入って是非、作ってみたいなと思ったのが、こちらのレシピ。
「ラタトゥイユそうめん」です！イタリアンと和風の融合ですね。意外と簡単で、しかも美味しそう！暑くて食欲がイマイチな時でも、ツルツルと食べられて、しかもお野菜も採れる素晴らしい１品だと思います。しかも、お野菜を自分でアレンジするのも楽しそう！そめんは、めんつゆで食べるだけではなく、本当に色々なアレンジができるんですね。今回のキャンペーンでは、中華そうめんの「龍の夢」と出会い、美味しそうなレシピも手に入れ、お土産まで頂けて本当に笑顔１００倍の「くったん」でした。レシピの詳細はこちら（↓）をご覧ください！
そうめんのおいしい食べ方 | 【揖保乃糸ホームページ】兵庫県手延素麺協同組合 (ibonoito.or.jp)
これからは、「揖保乃糸」のストックが増えること間違いなし、ですね。メニューに合わせて「揖保乃糸」の種類を変えてオリジナルメニューに挑戦しようと思います！
「揖保乃糸」のみなさん、楽しいキャンペーンをありがとうございました！！
編集部日記 ～2021年6月23日（水）～
