お馴染み！浦安ブライトンホテル東京ベイの「ネオ・ビストロ・ビュッフェ」が、9月から秋メニューになりました！
秋らしく、栗・カボチャ・芋を使ったスイーツや、絶品ローストビーフには、キノコを使った新ソースが登場。早速レポートしたいと思います！
イチオシは「伝統のローストビーフ」に「茸と赤キャベツのソース」
浦安ブライトンホテル東京ベイ「ネオ・ビストロ・ビュッフェ」の必食メニュー！と言えば、「伝統のローストビーフ」！これを食べずして、「ネオ・ビストロ・ビュッフェ」を語るなかれ！という感じです。実演メニューで目の前で切り分けてもらえます。
そして！今回のイチオシは、ローストビーフの新ソース「茸と赤キャベツのソース」です！
季節のキノコと赤キャベツをソテーしたソースで、まず香ばしさがすばらしい！そして、ほんのりとした酸味が感じられて、さっぱり感があります。
もう、ソースと言うより、具材のような状態なのですが、これがローストビーフとすごく合います。これは、ローストビーフ以外にも、白身魚とか、他の料理にも合いそう。
さらに、ローストビーフの王道ソース「グレイビーソース」も登場しました。肉汁の旨味に玉ねぎなどの野菜の甘味がプラスされて、マイルドな味。肉の旨味がストレートに味わえます！
この他に、ソースは、日本人にはかかせない、和風ソースもあります。和風の醤油ベースのさっぱりとした味も捨てがたいです。これでは、ローストビーフ、3枚食べないといけませんね！
ソースで思い出したので、ジャンル違いのソースもご紹介！こちらは、サラダ用ドレッシングですが、「ベジタブルドレッシング」！これも、推しのソースです。
市販のドレッシングで例えるなら、「イタリアン」などの名前で売っているようなジャンルですが、レベルが段違い！たっぷり入った野菜の甘味が濃厚に出ていて、矛盾してますが、さっぱり味なのに濃厚。これは、野菜だけでなく、シーフードにかければ、カルパッチョ風に頂けそうなソースです。
出来立てが一番！実演メニューをご紹介！
「伝統のローストビーフ」以外にも、実演メニューはたくさんあります。平日ディナー限定は「里芋と蓮根のガレット サルティンボッカ風 〜カボスクリーム添え〜」。
サルティンボッカというイタリアの料理を蓮根でアレンジたものです。
淡白な蓮根の味に生ハムの塩味がよく合います。蓮根のシャキシャキ感も感じられる一品です。
続いて、こちらも鉄板メニュー！「イタリア産チーズの生パスタ 2種」。ソースは、栗のボロネーゼパスタと、明太子カルボナーラパスタ。
これまた季節の栗を生かしたボロネーゼのパスタです。たっぷりとかかったチーズの風味が漂い、生麺のもちもち感もたまりません！
続いて。ピッツアです！こちらも焼き立てが提供されています。味は2種類「ピッツア ボスカイオーラ(木こり風ピッツア)」と定番「ピッツア マルゲリータ」。
やっぱり、焼き立ては全然違います。ふっくらカリカリに香ばしく焼き上げられた生地の風味が最高！ピッツァは、焼き上がりのときに、ベルで合図がありますので、ベルが鳴ったらピッツァコーナーへ直行です！
その他の編集部推し！メニューをご紹介！
さてさて、その他の編集部推し！オススメメニューをご紹介していきます。
こちらはディナー限定ですが「鰹の洋風寿司」！前回の「ローストビーフのばらちらし寿司」から具材が変わりました！小さくて見た目もすごく可愛いし、お腹にも負担になりません。
ビュッフェはどうしても洋風メニュー中心になりますので、さっぱりとした酢飯で、ちょっと箸休め！リフレッシュして、また次のメニューへ行けそうな予感です。
続いて「鶏肉と野菜のパエリア バレンシア風」。パエリアって自宅で作ると、すごーく難しいんですよね、、パリッと香ばしく焼き上がらなくて。やっぱりプロの作るパエリアは違う！香ばしくて、美味しい！
「チキンロースト ディアブル風」は、平日ランチ・ディナーメニュー。これまた、チキンが香ばしくカリッと焼き上げられています。そして、ちょっと刺激のある味付けで、ビールが合いそうな味です。
「リガトーニと長芋のグラタン ジェノバクリーム」は、ホワイトソースベースのグラタン風。ショートパスタが大きめで、表面の筋と、パスタの中にもたっぷりソースが絡むので、ソースもたっぷり頂けます。大きめのパスタは噛みごたえがあって、プリプリした食感が癖になります。
そして！どうしてもご紹介してしまうのが！「牛筋カレー」。これは、満腹でも、どうしても、最後に食べてしまいます。
これがストレートに旨い！野菜や牛すじの旨味がものすごく濃厚に出ていて、コクのようなほのかな苦味と、たっぷりの甘みまで感じられ、これを食べずにビュッフェが終われません！これ、レトルトにしてテイクアウト用に売って欲しい〜！です。
デザートにも秋の雰囲気が！
さんざん食べたあと、デザートです。満腹でも食べてしまうスイーツ、、今回の主役は、3種類のモンブランです。
見ても色鮮なモンブラン達。写真上から、カボチャのモンブラン、栗のモンブラン、紫芋のモンブランです。紫芋のモンブランは、ハロウィーンカラーでもあります。
どれも美味しいのですが、紫芋のモンブランが一番、芋の風味が感じられたでしょうか。いずれも、ブッフェ後に負担にならないようにか、軽めの食感に仕上がっています。ぜひ、秋の味覚を食べ比べて見てください
これもキレイ！「グランベリームース」です。柔らかいので、スプーンでつるりとそのまま頂けます。
これも、外せません！「タルトフィーヌポンム」アップルパイです。以前からあるメニューですが、より食べやすいように、カットの仕方を変えたそうです。
普通のアップルパイと何が違うのかというと、薄くスライスしたりんごを生のままで焼き上げているのです。
りんごのサクサクとした食感が残っていて、甘すぎず、酸味も残っていて、また、生地自体も薄いのでサクサク感がたまらないのです。なるべく焼き立てを提供しているとのことなので、ぜひ焼き立てを食べてみてください！
とかなんとか、、その他にもデザートはたくさんあり！編集部もたくさん食べてしまいました。
GOTOブライトンキャンペーンがオトク！
今回も、平日ディナーがオトクです！平日ディナー限定の「GOTOブライトンキャンペーン（9/1(金)～10/31(火)）」のプランを使うと、飲み放題（生ビール、スパークリング、赤白ワイン、カクテル各種）通常料金＋2,000円が付いて、大人5,800円＋2,000円＝7,800円が、7,000円になります！
カクテルが作り放題だけでなく、赤白のワインや、スパークリングワイン、生ビールも選べちゃいます！この飲み放題が2,000円という時点で、すでにお安いのに、「GOTOブライトンキャンペーン」だと、さらにオトクです！
お酒のお供には、冷製料理、各種タパスもあります。
メニューをまとめてご紹介します
それでは、「ネオ・ビストロ・ビュッフェ」のメニューをご紹介します。
実演メニュー
「伝統のローストビーフ」
・グレービーソース・茸と赤キャベツのソース・和風ソース
サーモンガレットとポテトパンケーキ 〜柚子風味のマスタードソース〜（平日ランチ）
里芋と蓮根のガレット サルティンボッカ風 〜カボスクリーム添え〜（平日ディナー）
千葉県産ポークのシャリアピン風（土日祝ランチ・ディナー）
ピッツア
・ピッツア ボスカイオーラ(木こり風ピッツア)
・ピッツア マルゲリータ
イタリア産チーズの生パスタ 2種
・栗のボロネーゼパスタ
・明太子カルボナーラパスタ
おすすめメニュー
・魚介と野菜のブイヤベース
・鶏肉と野菜のパエリア バレンシア風
・セレクトパワーサラダ
冷製料理
・柿とモッツアレラのカプレーゼ風
・南瓜とゴルゴンゾーラのテリーヌ
・むらさき芋とクリームチーズのヴェリーヌ（平日ディナー）
・サラミと蕪のマリネ
・鰯のサオール
・ローストビーフとマッシュルームのオープンサンド
・チキンと薩摩芋のパスタサラダ
・生ハム(クランベリー、デーツ)（平日ディナー）
・鰹の洋風寿司（平日・土日祝ディナー）
温製料理
・チキンロースト ディアブル風（平日ランチ・ディナー）
・秋のマッシュポテト 厚切りベーコンを添えて 〜きのこと香草のソース〜（土日祝ランチ・ディナー）
・リガトーニと長芋のグラタン ジェノバクリーム
・米粉フライドチキン（土日祝ランチ・ディナー）
・南瓜とチーズのクロケット
・フライドポテト
・牛筋カレー
ビュッフェデザート
・タルトフィーヌポンム
・モンブラン食べくらべ
モンブラン~栗~
モンブラン~紫芋~
モンブラン~南瓜~
・かぼちゃとアーモンドのタルト
・フランボワーズガトー
・マスカットジュレ など
※日によってメニューが替わります
「ネオ・ビストロ・ビュッフェ」の詳細情報
秋の味覚満点！9月からの「ネオ・ビストロ・ビュッフェ」。詳しい情報をお伝えします。
ネオ・ビストロ・ビュッフェ（9/1〜11/30）
一度食べたら人に言いたくなるとろけるような「ローストビーフ」、魚介の旨味たっぷりブイヤベースや自分でカスタムできるパワーサラダ、音と香りを楽しむ鉄板実演メニューなど豊富なラインナップが勢ぞろい！紫芋、かぼちゃ、マロンのモンブラン食べ比べができる秋スイーツも好きなだけ。
平日ランチ
大人：4,800円
7～12歳：2,500円
4〜6歳：1,500円
3歳以下：無料
土日祝ランチ
大人：5,800円
7～12歳：2,500円
4〜6歳：1,500円
3歳以下：無料
平日ディナー
大人：5,800円
7～12歳：3,500円
4〜6歳：2,000円
3歳以下：無料
※平日ディナー限定！の「GOTOブライトンキャンペーン（9/1(金)～10/31(火)）」を使うと、飲み放題（生ビール、スパークリング、赤白ワイン、カクテル各種）＋2,000円付きで、大人7,800円→7,000円です！
※カラフルカクテルコーナーは、＋1,200円のオプションとなります。
※上記に、ビールやハイボール、焼酎が付いたフリードリンクプランは＋3,000円です。
土日祝ディナー
大人：6,800円
7～12歳：3,500円
4〜6歳：2,000円
3歳以下：無料
※カラフルカクテルコーナーは、＋1,200円のオプションとなります。
※上記に、ビールやハイボール、焼酎が付いたフリードリンクプランは＋3,000円です。
※料金は税金まで含んだ総額を表示しています
※食材の入荷状況によりメニュ内容が変更になる場合があります
ご予約はこちらから
※この記事は「浦安ブライトンホテル東京ベイ」様より、試食のご提供を受けて作成したものです。
「浦安ブライトンホテル東京ベイ」GOTOブライトンキャンペーン情報！
浦安ブライトンホテル東京ベイは、今年2023年7月11日に開業30周年を迎えています！30周年記念として、さまざまなオトクプランが展開されています。
例えば、レストラン「カシュカシュ」では、平日限定ディナービュッフェ、大人5,800円に、通常2,000円の飲み放題をプラスして、7,800円→7,000円、800円オトクなプランがあります。
ホテル内6ヶ所のレストランやバーで、特別なキャンペーンが実施中。また、30周年を記念したイベントも行われています。「浦安ブライトンホテル東京ベイ」GOTOブライトンキャンペーンは10月31日まで！詳しくは、公式HPをご覧ください！
「浦安ブライトンホテル東京ベイ」GOTOブライトンキャンペーン公式HP
「浦安ブライトンホテル東京ベイ」開業30周年記念特別イベントの第3弾！「TSUKEMEN15周年セレブレーションコンサート」が10月22日(日)に開催されます。詳しい情報はこちらからご覧ください！
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「浦安ブライトンホテル東京ベイ」のまとめ情報はこちらです
「浦安ブライトンホテル東京ベイ」ホテル概要
浦安ブライトンホテル東京ベイ
（オリエンタルランドグループ直営ホテル）
所在地 ：千葉県浦安市美浜1-9
浦安ブライトンホテル東京ベイは、JR新浦安駅直結、舞浜駅まで1駅3分 東京ディズニーリゾート(R)・パートナーホテルです。
客室数は189室に抑え、ご家族・グループ向けからカップル向けまで、それぞれのコンセプトを持ったバリエーション豊富な客室をご用意しています。
レストランは洋食・和食・中国料理・鉄板焼と全7店舗を直営。その他、プールやエステ施設を備えたリフレッシュクラブ「ジーナス」を運営しております。
婚礼では「みんなの、「よかった」のために。」をコンセプトに、おふたりに合った結婚式をご提案しております。
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