東京ベイ東急ホテルでは、2023年7月1日(土)～8月27日（日）の土・日・祝日、レストラン「コーラル テーブル」にて、「2023夏のカルナヴァル ～肉の祭典～」を開催いたします。
また、8月11日(金・祝)～8月13日(日)の期間中は一部メニューの食材がグレードアップする スペシャルブッフェを開催いたします。
カルナヴァル ～肉の祭典～とは
「カルナヴァル」とはフランス語で「謝肉祭」を意味します。牛肉や鴨肉などバラエティ豊かなホテルオリジナルの“お肉”料理の数々をご提供いたします。
ランチタイムでは、スパイスとフルーツのうまみが肉の中まで絡み合った、カリブの国ジャマイカのソウルフード・ジャークチキンをはじめ、牛肉を蒸し焼きにして冷やしたコールドビーフのカルパッチョ、テクス・メクス風のファヒータやマンゴーヴィネガーソースを使った冷製テリヤキチキン、ディナータイムでは、目の前で仕上げるライブキッチンで肉本来の旨味を存分に味わえるローストビーフもご堪能いただけます。
2023夏のカルナヴァル ～肉の祭典～の詳細情報
期間
2023年7月1日(土)～8月27日(日)の期間中の土・日・祝日
※8月11日(金・祝)～13日(日)はスペシャルブッフェ開催日
場所
コーラルテーブル (2F ロビーフロア)
営業時間
・ランチ 11:30～15:00 （ラストオーダー 14:00）
・ディナー 17:30～21:00 （ラストオーダー 20:00）
料金
ランチ
＜土・日・祝日＞
大人(13歳以上) ￥4,200 / 小学生 ￥2,500 / 幼児(4歳～) ￥1,200 / 3歳以下 無料
＜8月11日(金・祝)～13日(日)＞
大人(13歳以上) ￥5,200 / 小学生 ￥3,100 / 幼児(4歳～) ￥1,500 / 3歳以下 無料
ディナー
＜土・日・祝日＞
大人(13歳以上) ￥5,600 / 小学生 ￥3,300 / 幼児(4歳～) ￥1,600 / 3歳以下 無料
＜8月11日(金・祝)～13日(日)＞
大人(13歳以上) ￥6,400 / 小学生 ￥3,800 / 幼児(4歳～) ￥1,900 / 3歳以下 無料
※ソフトドリンク付き
※表示料金にはサービス料10％、 消費税10％が含まれております。
※8月11日(金・祝)～13日(日)はスペシャルブッフェ開催日の為、 特別料金となります。
ブッフェメニューをご紹介
アペタイザーセレクション
・生ハムとオリーヴとオニオンのマリネ ※1
・コールドビーフのカルパッチョスタイル
・冷製テリヤキチキン マンゴーヴィネガーソース
・白身魚のホットエスカベッシュ ガラムマサラ風味
・スモークサーモンとチーズのカスクート
シーフードセレクション
ランチのみ
・テクス・メクス風シュリンプとイカのファヒータ ※2
・本日の鮮魚 サルティンボッカ仕立て
ディナーのみ
・白身魚のコルドンブルー仕立て
・ホタテ貝の軽いグラティネ カークパトリック風
ミートセレクション
ランチのみ
・ジャークチキン フレンチフライ添え
・皮付き豚バラ肉とパイナップルの煮込み フィリピンスタイル
・牛肉の網焼き 燻製風味 ガーリックライス添え（8/11～13を除く）
・金華豚の血統・静岡 金豚王の網焼き トリュフ香るマデラソース （8/11～13のみ）
ディナーのみ
・合鴨肉のロティ グリーンペッパークリームソース
・豚肩ロースのソテー“シャルキュティエール” （8/11～13を除く）
・骨付き子羊背肉の網焼き 粒マスタードソース （8/11～13のみ）
パフォーマンスコーナー
ランチ・ディナー
・揚げたて天ぷら盛り合わせ
ランチのみ
・BBQポークとチーズのスライダー（8/11～13を除く）
ディナーのみ
・ローストビーフ ジュドブッフソース わさび添え ※3
・握り寿司盛り合わせ
窯焼きピッツァ
・ポークランチョンミート＆パイナップルの窯焼きピッツァ
・和風テリヤキチキン＆マヨネーズ
和食セレクション
・塩豚肉 利休掛け
・合鴨と夏野菜炊き合わせ
・錦糸瓜と鶏 梅肉和え
ヌードル＆ライス
・チキンと夏野菜のスパイスカレー＆ターメリックライス
・豚の生姜焼きレタスの炒飯 ※4
・パンチェッタとソーセージのスパゲティートマト風味
※この他にもデザート各種あり
8月11日（金・祝）～8月13日（日）のスペシャルブッフェ開催期間は下記メニューにてご用意いたします。
※1 スペイン産生ハムとオリーヴとオニオンのマリネ （ランチ・ディナー）
※2 テクス・メクス風オマール海老テールのファヒータ （ランチ）
※3 しあわせ絆牛のローストビーフ トリュフ香るジュドブッフソース （ディナー）
※4 国産牛の焼肉とレタスの炒飯（ランチ・ディナー）
「2023夏のカルナヴァル ～肉の祭典～」一部のお料理をご紹介
生ハムとオリーヴとオニオンのマリネ
スモークサーモンとチーズのカスクート
冷製テリヤキチキン マンゴーヴィネガーソース
テクス・メクス風シュリンプとイカのファヒータ
ホタテ貝の軽いグラティネ カークパトリック風
牛肉の網焼き 燻製風味 ガーリックライス添え
合鴨胸肉のロティ グリーンペッパークリームソース
ポークランチョンミート＆パイナップルの窯焼きピッツァ
BBQポークとチーズのスライダー
デザート 各種
※食材の入荷状況により、メニューが変更となる場合がございます。
※社会状況により、営業内容が変更になる場合がございます。
※ランチとディナーでメニューが異なります。
※写真はイメージです。
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「東京ベイ東急ホテル」の一般情報
ホテルは、JR京葉線・武蔵野線 新浦安駅からバスで10分。無料シャトルバスも運行しています。また、東京ディズニーリゾート(R)へも無料シャトルバスが運行し、アクセスは良好。広い駐車場もあり、車で訪れても不便はありません。多彩な客室タイプとオーシャンビュー、お子様に優しいおもてなしが魅力のリゾートホテルです。
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