地元千葉の食材を楽しめる！シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル「千葉グルメフェア」が6月限定で開催

シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルのブッフェ・ダイニング「グランカフェ」では、6月15日（木）の「千葉県民の日」に合わせて、千葉で採れたフレッシュな食材をたっぷり使った、彩り豊かな料理の数々を楽しめる「千葉グルメフェア」を6月限定で開催いたします。

千葉県は、肉、魚、野菜など、豊かな食材がそろっています
千葉グルメフェアについて
クラシックギター・JAZZ演奏&弦楽アンサンブルパフォーマンス概要
1. ―クラシックギター・JAZZ演奏―
2. ―弦楽アンサンブル―
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「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル」について

千葉県は、肉、魚、野菜など、豊かな食材がそろっています

広大な土壌と海に囲まれた房総半島を有する千葉県は、肉、魚、野菜など、海と大地の恵みをたっぷり受けた豊かな食材の宝庫です。

今回のフェアでは、千葉県自慢の特産品、名産品をたっぷり使った、シェラトンホテルのオリジナルメニューの数々を日替わりで提供いたします。

また、期間中グランカフェでは、千葉県にある神田外語大学の学生や、千葉市音楽協会によるクラシックギターやJAZZ演奏、弦楽アンサンブルのパフォーマンスも開催し、心地よい音楽を楽しみながらお食事をご堪能いただけます。

地元の方もそうでない方も、「千葉グルメフェア」で千葉の魅力を再発見してみてはいかがですか。

千葉グルメフェアについて

本フェアでは、豊かな自然環境に恵まれた千葉県ならではの新鮮な食材を活かした、シェフこだわりのオリジナルメニューの数々を日替わりで提供いたします。

前菜には、アンチョビソースでマリネした魚介に、山武市の農園で丁寧に育てられたカラフルトマトで彩りを添えた「布施農園のカラフルトマトと魚介のアンショワイヤード」や、“落花生のまち”として知られる八街市のピーナッツで作った特製ソースがくせになる「鶏むね肉のポッシェ茗荷のピクルスとピーナッツ味噌ソース」。

そのほか、6月が旬の脂がのった房総沖のイワシをマリネし、味噌と薬味から作る房総の郷土料理“なめろう”のソースでお召し上がりいただく「イワシのマリネ紅芯大根のジュリエンヌなめろうソース」をご用意。

メインには、千葉県産ピーナッツをアクセントに、千葉県を代表する銘柄豚肉“チバザポーク”をじっくり焼いた「チバザポークのローストピーナッツペルシヤード」や、房総沖で水揚げされたイワシを、海苔や万能ねぎと共に、グランカフェでおなじみの石窯で焼いた和風ピザ「イワシと海苔のピザ」。

さらには、トマトと共に煮込んだラム肉に地元の新鮮な季節野菜を合わせた「布施農園野菜と仔羊のトマト煮」や、白ワインとバターに千葉県産の海藻を加えたオリジナルソースで楽しむ「真鯛のポワレ海藻ブールブランソース」。

スープには、海の幸の宝庫である九十九里の郷土料理で、大根やにんじん、イワシのつみれなどが入った「イワシのだんご汁」など、オリジナルメニューの数々をご用意しています。

イワシのマリネ紅芯大根のジュリエンヌなめろうソース

地元千葉の食材を楽しめる！シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル「千葉グルメフェア」が6月限定で開催

チバザポークのローストピーナッツペルシヤード

真鯛のポワレ海藻ブールブランソース

※いずれも画像はイメージです

期間：2023年6月1日（木）～6月30日（金）
場所：ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」（ホテル１F）
料金：
ランチブッフェ 11：30～14：30 （土日祝～15：00）※90分制
大人 4,500円（土日祝 5,500円）、4-12才 2,250円（土日祝 2,750円）
ディナーブッフェ 17：00～21：30 ※120分制
大人 6,800円、4-12才 3,400円

ご予約・お問合せ： 047-355-5555（代）ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」

6/15（木）の「千葉県民の日」限定で、ランチブッフェ、もしくはディナーブッフェをご利用の千葉県在住のお子様（4-12才）の料金が半額となります。
・ランチブッフェ2,250 円→1,125 円
・ディナーブッフェ3,400 円→1,700 円

＊ご入店時に千葉県在住が分かるものをご提示ください
＊対象のお子様はその他各種優待と併用不可です

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